Soto Ayam Lamongan Ala Bandung
bukan org lamongan sih aku ..ktanya ini tuh namanya soto lamongan .. buat aku mah ini namanya soto ayam mamah .. hehhe ini resep paling simple dan enaaaakkkk resep dr mommy ku dari kecil hehhe ..
Soto Ayam Lamongan Ala Bandung
bukan org lamongan sih aku ..ktanya ini tuh namanya soto lamongan .. buat aku mah ini namanya soto ayam mamah .. hehhe ini resep paling simple dan enaaaakkkk resep dr mommy ku dari kecil hehhe ..
Cara Membuat
- 1
teknik soto ini bahan inti hanya di siram dengan kuah kuning ..
cara membuat kuah kuning :
cuci bersih ayam , masak air sampai mendidih kemudian masukan ayam .. tunggu hingga ayam setengah matang mengeluarkan lemak dan mjd air kaldu ..
blender kunyit, bw putih, bw merah,dan kemiri dgn sedikit air lalu tumis hingga harum ..
tmbahkan merica bubuk, jinten,dan ketumbar yg sudah di tumbuk halus .. aduk"..
masukan daun salam, geprek serai, dan yg suka lebih wangi dgn aroma jahe bisa juga dtmbahkan jahe d geprek ke tumisan bumbu ( berhubung aku kurang suka jahe jd d bahan tdk dcantumkan ).. - 2
setelah air sudah menjadi air kaldu ayam ..angkat ayam nya sisihkan ..
masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu.. aduk rata lalu tmbahkan garam, penyedap,dan gula putih ..koreksi rasa .. stelah mendidih matikan kompor ... - 3
bahan utama ..
ayam yg sudah d rebus kemudian goreng , lalu suwir suwir
iris tipis kol
rebus soun jgn terlalu lama agar tidak lembek
rebus telur, kemudian bagi 2 setiap butir nya
iris seledri dan daun bawang
iris 1 buah tomat menjadi 8 bagian - 4
setelah semua beres tinggal menyajikan..
tuang dalam mangkok ..berurutan ..
soun, irisan kol, ayam suwir, seledri, daun bawang, tomat , telur .. kemudian siram dengan kuah kuning .. soto ayam sudah siap di hidangkan..sajikan lebih mantap dengan tuangan sambal dan kerupuk - 5
cara buat sambal soto .. rebus cabe rawit/cengek . kemudian ulek tmbahkan air rebusan sedikit ..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Bandung Soto Ayam Bandung
Pertama makan ini pas ngegembel 2012 silam di warung tenda pinggiran jl.Asia Afrika. Namanya juga warung tenda porsi kuli harga man 6000an rasanya gg jelas bgt, padahal cerita temen2 kalo main kebandung kudu nyoba soto khasnya.. Penasaran dg rasa aslinya, nyoba bikin sendiri, ngintip resep dr buku resep koleksiku (lupa nama penulis, judul bukunya masakan nusantara). Rasanya emang enak bening2 seger gitu. Dan ini pertama kali bikin setelah nikah, bumbu juga seinget yg ada dikepala tp rasanya masih sama hahha. . Dan kali ini pake daging ayam.
-
Soto Ayam Bandung Soto Ayam Bandung
Bulan puasa, kehabisan ide buat masak sahur, lagi pengen makanan yg beda dari biasanya, kebetulan juga memang lagi kangen sama masakan khas Bandung, krn sepengetahuan saya di Surabaya jarang atau bahkan ga ada soto seperti ini dijual. Yasudah, bikin sendiri aja, berbekal tutorial mendadak dari Ibu via telepon, hehe... Aslinya ini resep pakai daging sapi, krn pgn ekonomis, saya pakai daging ayam aja 😅 #BikinRamadanBerkesan
-
Soto Ayam Bandung Soto Ayam Bandung
Meramaikan #PekanPosbarSoto sekaligus #CocomtangPost_Nyoto kali ini aku bikin soto ayam khas Bandung..versi pemalas, alias bumbu iris-iris aja. Hehehe.. 😬Soto ayam Bandung rasanya nikmat sekali. Berempah tapi ga eneg. Gurih tanpa pemakaian msg. Kaldu dari rebusan ayamnya membuat kuah soto benar-benar gurih, enak banget pokoknya.Biasanya didalam semangkuk soto Bandung itu ada kacang kedelainya, tapi kali ini aku skip krn g ada stok dirumah 😊.Selamat mencoba ya.. ❤#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GA3
-
Soto Ayam Bandung Soto Ayam Bandung
Soto Bandung, soto segar yang terkenal dengan kuah kaldu sapi bening dan lobak.Namun di sini, saya mengganti bahan sapi dengan daging ayam Natural Poultry, ayam sehat, no hormon, dengan banyak kebaikan.Lobak yang memberikan rasa pada kaldu soto, sehingga rasa kuah soto Bandung ada gurih, manis, sedikit pahit, dan pasti adem di tenggorokan, klop berpadu dengan kuah dan daging ayam Natural Poultry yang gurih, lembut, dan bergizi tentunya.Yukkk dicooksnap..#SotoLingga#SotoBandung#KreasiAyamSehat#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Ayam Bandung Soto Ayam Bandung
Mertuaku akan berkunjung,selalu di buatkan soto ayam Bandung kesukaannya pas sekali sedang musim hujan nyam,nyam. #5resepterbaruku
-
Soto Bandung (Ayam) Soto Bandung (Ayam)
Nostalgia zaman kuliah di Bandung...kalo lagi musim hujan pengennya makan yg #AngetAngetKuku 😁, nah cocok bgt kan sama cuaca skrg2 ini...salah satu makanan favorit nih, soto bandung...krn kuahnya bening no santan...harusnya sih pake daging ya (sesuai resep aslinya) tapi apa daya dagingnya gak ada 😅, jadi diganti ayam...gak kalah enak kok, hehe 😉#PejuangGoldenApron3#resepmingguke22
-
Soto Bandung Ayam Soto Bandung Ayam
Balon Challenge sudah ada di ujung perjalanannya, senang hati ini karena bakalan dapat apron kweren sejagat mayapada, heuheu.Sangat menyenangkan mengikuti tantangan dari Cookpad ini di mana saya dapat dengan teratur mendokumentasikan resep-resep pribadi pun hasil rikuk dari para cookpaders yang ketje badai.Di perhelatan Balon Challenge ini terkadang jantung berdegub lebih kencang karena sampai detik-detik terakhir belum posting resep dengan bahan yang telah ditentukan. Tapi dengan niat yang sekuat baja beton bertulang akhirnya saya dapat menyelesaikan tugas-tugas dari mamah Cookpad tertjinta.Terima kasih Cookpad yang telah memberi tantangan memasak selama 26 minggu. Padat merayap tapi tak membuat nyap-nyap!Luv U sekebon!#Pais_BALONKU#BahanBALON#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung
-
Soto Bandung (Ayam) Soto Bandung (Ayam)
Resep aslinya pakai daging sapi karena gak ada di ganti pakai daging ayam 😂
-
Soto Bandung (Ayam) Soto Bandung (Ayam)
Terimakasih resepnya ci Devina Hermawan. Sesuai ekspektasj, mirip dengan Soto Bandung dekat kampus saya. Seger banget, dan mudah sekali membuatnya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Soto Bandung (ayam) Soto Bandung (ayam)
Menu hari ini bikin soto Bandung karena kangen sama mamah rahimahullah
-
Soto bandung dg ayam Soto bandung dg ayam
Kepengen bikin soto bandung yg seger, tp daging sapi lagi mahal.. ya udh ganti aja dengan daging ayam... sama2 enak kok..
-
Soto Bandung (ayam) Soto Bandung (ayam)
Sudah lama tidak posting resep. Saya kali ini, membuat soto Bening yang sangat mudah dibuat. Bisa pakai daging ayam,atau sapi. Lets cook..https://www.youtube.com/channel/UCMbZZbYk8VmDzarXMyfiD1w#5resepterbaruku#Sotobandung#Ayam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar