Nasi bakar ayam suwir #pekaninspirasi

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 bks
  1. 1/2 literberas
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 400 ccsantan sedang + air secukupnya
  4. 2 lembardaun pandan,simpulkan
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1/2 sdtgaram
  8. secukupnyadaun pisang,aku beli dipasar seiket 3K
  9. secukupnyalidi/tusuk gigi
  10. 🐓🐔ayam suwir:
  11. 1 buahdada ayam
  12. 2 siungbawang putih
  13. 4 buahbawang merah
  14. 5 buahcabe rawit
  15. 1 batangsereh,memarkan
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. secukupnyagaram,gula,lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih,bawang merah dan cabe

  2. 2

    Cuci bersih beras,tambahkan bahan lainya.banyaknya air seperti masak nasi biasanya ya.aku biasa seruas jari.hasilnya pas ngga kelembekan.masak beras dikompor dengan api kecil sampe airnya surut sambil sesekali diaduk.kalo airnya udah surut angkat lalu masukan ke rice cooker,tekan tombol 'cook'

  3. 3

    Lumuri ayam dengan jeruk nipis,diamkan 5 menit.cuci bersih lalu rebus ayam sampe mateng dan suwir2

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan sereh,daun salam dan daun jeruk.aduk rata.masukan ayam suwir,garam,gula,lada dan kaldu bubuk.beri sedikit kaldu ayam sisa rebusan supaya ngga gosyong/lengket diwajan,aduk2 dan test rasa.tambahkan kaldu bubuk lalu angkat

  5. 5

    Siapkan daun pisang,beri 1 centong nasi lalu tambahkan 1 sendok ayam suwir

  6. 6

    Gulung dan sematkan lidi/tusuk gigi dikedua ujungnya

  7. 7

    Panaskan teflon,bakar nasi hingga harum.better teflonya ditutup biar cepet mateng n ngga kering karna kalo ditutup ada uap2 air yang netes ke bungkusan daun pisang.jangan lupa dibalik supaya mateng merata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa