Nasi Briyani Sederhana (tanpa Saffron dan yogurt)

Dhani Bachtiar Samad
Dhani Bachtiar Samad @dhaniiiy
Sorong - Papua Barat

Awalnya pengen masak yg beda buat suami di hari minggu.. Biasanya nasi uduk sm nasi goreng.. Pas cek didapur banyak bumbu2 buat masakan arab kynya pas nih masak nasi briyani buat dihari minggu.. Suami seneng banget.. Makannya sampe nambah2.. Senengnya.. Alhamdulillah

Nasi Briyani Sederhana (tanpa Saffron dan yogurt)

Awalnya pengen masak yg beda buat suami di hari minggu.. Biasanya nasi uduk sm nasi goreng.. Pas cek didapur banyak bumbu2 buat masakan arab kynya pas nih masak nasi briyani buat dihari minggu.. Suami seneng banget.. Makannya sampe nambah2.. Senengnya.. Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 5 cupberas (saya pakai beras biasa krn gak ada basmati disini)
  2. 200 grdaging sapi atau ayam
  3. 5 siungbwg putih di cincang halus
  4. 10 siungbw merah di iris halus
  5. 1 buahbwg bombay di cincang
  6. 5 sdmsusu cair
  7. 5 butircengkeh
  8. 3 buahbunga lawang
  9. 1 jari kelingkingkayu manis
  10. 1 sdtjinten
  11. 3 buahkapulaga
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtlada putih bubuk
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyakaldu sapi atau ayam
  16. 2 bhtomat di cincang buang biji
  17. 1 sdmkunyit bubuk
  18. 1 ruaslaos keprek
  19. 1 ruasjahe cincang
  20. 1 batangsereh keprek
  21. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang2 sampai harum, masukan daun sereh, salam dan lengkuas dan bumbu2 yg lain smpe harum..

  2. 2

    Masukan daging yg sudah diiris kecil dgn potongan jahe cincang ke dalam tumisan bumbu tsb.. Masak hingga matang lalu masukan susu cair tumis smpe mulai meresap

  3. 3

    Masukan tomat cincang masak smpe layu dan beri air secukupnya.. Saya pake 3-4 gelas.. Masak smpe bumbu meresap.

  4. 4

    Masukan beras yg telah di cuci bersih ke bumbu2 td aduk sesekali smpe air berkurang dan jd nasi aron.

  5. 5

    Ambil sebagian nasi aron, masukan ke kukusan atau rice cooker. Yg sisanya beri kunyit bubuk aduk smpe rata. Dan masukan nasi aron dgn kunyit berselang seling dgn nasi aron sblmnya.. Kukus smpe matang. Klo rice cooker posisikan di cook lalu tunggu smpe posisi warm klo blm matang, ulangi cook lg..

    Bisa diberikan acar sebagai pendamping..

    Taraaaa.. Jadi deh.. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhani Bachtiar Samad
pada
Sorong - Papua Barat
Seorang istri dan juga dokter gigi, suka masak dan makan pastinya..
Lebih banyak

Komentar (3)

Mardiana Inggit Susanty
Mardiana Inggit Susanty @cook_24214870
Resepnya sperti nasi kebuli..aq coba ah bsk minggu

Resep Serupa