Nasi Goreng Kendang (Kencur Udang)

Name: Nasi Goreng Kendang (Kencur Udang)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 porsi Nasi yg sudah dingin; 10 Cabai rawit; 3 siung bwg putih; 5 siung bwg merah; 2 genggam Udang (bersihkan); 1 butir telur; 1/2 sdt Terasi udang matang; 2 helai Daun bawang (iris, cuci); 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdm Kecap manis Bango; 2 ruas Kencur (bersihkan, cuci); secukupnya minyak goreng; sesuai selera lalapan

Eunike Lala Maranata @cook_2607121

Malang, Jawa Timur

kemarin nonton tv ada makanan Nasgor Cikur, itu nasgor bumbunya dikasih kencur. jadi tertarik buat nyoba. pas banget suasananya lg gerimis. hihi.. lovely dinn with my fam :-)

Lebih banyak

Nasi Goreng Kendang (Kencur Udang)

Eunike Lala Maranata @cook_2607121

Malang, Jawa Timur

kemarin nonton tv ada makanan Nasgor Cikur, itu nasgor bumbunya dikasih kencur. jadi tertarik buat nyoba. pas banget suasananya lg gerimis. hihi.. lovely dinn with my fam :-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

2 porsiNasi yg sudah dingin
10Cabai rawit
3 siungbwg putih
5 siungbwg merah
2 genggamUdang (bersihkan)
1 butirtelur
1/2 sdtTerasi udang matang
2 helaiDaun bawang (iris, cuci)
1 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdmKecap manis Bango
2 ruasKencur (bersihkan, cuci)
secukupnyaminyak goreng
sesuai seleralalapan

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

uleg bwang, cabai, kencur, gula garam terasi, kaldu bubuk hingga halus.
2

panaskan 3 sdm minyak goreng, orak-arik telur lalu masukkan udang. masak hingga udang matang
3

masukkan bumbu halus dan daun bawang. tumis hingga bumbu matang (berbau harum khas)
4

masukkan nasi. aduk hingga bumbu merata. tambahkan kecap. koreksi rasanya. (apabila takut keasinan, kurangi garam saat membuat bumbu halus)
5

aduk-aduk sampai nasi matang dan bumbu meresap sempurna. sajikan dgn lalapan sesuai selera