ceritanya sih suami pengen dimasakin semur jengkol, namun setelah muter2 dipasar nggak ada stok jengkol, nyoba muter lagi n nanya ke tiap penjual sayur akhirnya nemu tuh yg namanya jengkol, tp cmn 1/4 kg ajaaaa, dan itupun stok terakhir :'( yaudahlah yaa dr pd dimasak semur yg agak ribet, lha jengkolnya aja cmn sedikit (trnyata jengkolnya banyak yg rusak huhuhuhuhu) mendingan dimasak balado aja yg simple, cari2 resep akhirnya nemu resep mbak susi agung yg klihatanya simple banget...

Dikasih jengkol banyak sama ipar, suami minta di balado, jadinya langsung eksekusi.

Kemarin beli di paman yg jualan jengkol yg sdh di rebus,bingung mau di apain.. jadilah seperti itu karna ide dari suami 😁

Ketawaseru

Karena suami juga suka jengkol. Jadilah balado jengkol warisan sang ibu. Alhamdulillah rasanya enak seenak bikinan ibu hehe😊😊😊

Lagi pingin makan jengkol say.... walaupun anak suka komplain kalau bundanny masak jengkol xixixi.. #5resepterbaruku#

Lagi gak nafsu makan. Bikin aja balado jengkol. Langsung dah makan jadi 2 piring. Rebus jengkol dengan kopi dan daun pandan untuk mengurangi bau jengkol ketika direbus.#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Awalnya anak q gak suka makan jengkol, setelah aq masak jengkol balado ini anak q jadi suka makan jengkol, maklum orang medan kan doyan banget sama daging tanpa tulang ini😁😁😁katanya enak empuk😀😍

Jengkol... Ada yg suka, ada yg gak suka... Kalo aku... Suka buanngeeetttt... 😂😂Gak peduli orang bilang apa....Banyak olahan yg bisa dibuat dari jengkol... Di saya aja kalo gak salah sdh 2 resep yg aku buat... Rendang jengkol sama semur jengkol...Ini satu lagi balado jengkol asal minang.... Beuuhhh... Muantabbb...Yuk dicoba..#PekanPosbar#MasakanDariMinang

Bingung wkt kpengen tp di warung nasi uduk g jual krn jengkol hargany lg mahal...bertahan mahal pula harganya....alhasil bikin sendiri aja...Bikin sendiri brasa lbh endess :) krn bs nyesuaikan dg selera lidah aku

Cara mengurangi bau jengkolDiresep ini, saya hanya merendam jengkol semalaman tanpa direbus.Karena menurut saya, kurang nikmat kalau jengkol direbus lalu digoreng :DTips:Ada beberapa cara untuk mengurangi bau jengkol yang menyengat.Sebelum jengkol diolah, harus direndam air minimal semalaman dan air rendaman diganti beberapa kali. Tujuannya untuk membuang getah jengkol dan mempermudah mengupas kulitnya.Kulit jengkol yang telah direndam semalaman akan terbuka sendiri.Setelah dibersihkan, jengkol bisa langsung diolah.Untuk mengurangi bau jengkol:Setelah jengkol direndam dan dibersihkan, bisa direbus dengan sedikit kopi, atau direbus dengan daun salam, atau dengan daun jambu biji.Saya sudah coba ketiganya.-Kalau jengkol direbus dengan kopi, ada ampas kopi didasar panci. Karena saya malas lihat ampas kopi mengendap dan sink saya jadi hitam (lebay haha), saya malas pakai kopi.Jengkol yg direndam dengan kopi: berkurang baunya (dimulut dan saat kita buang air)-Jengkol direbus dengan daun salam, air rebusannya jadi wangi daun salam :DHasilnya: bau jengkol berkurang, tidak terlalu bau dimulut dan saat kita buang air pun tidak terlalu bau.-Jengkol direbus dengan daun jambu biji.Saya lebih suka memakai jambu biji dibandingkan yg lainnya :DKarena jengkolnya tetap pada aromanya (tidak beraroma kopi ataupun daun salam).Khasiatnya pun sama, bau jengkol berkurang (horeeee....)Saya juga lebih mudah mendapat daun jambu biji (tinggal petik hehehe..)Kesimpulannya, untuk mengurangi bau jengkol, bisa menggunakan salah satu bahan tersebut. Tergantung bahan yang ada di dapur :)Selamat makan jengkol :D