rendam kerang sama air selama 15 menit buat ilangin pasir2..

rebus kerang sama garam dan air perasan jeruk nipis sampe semua cangkang kebuka..

Haluskan:
Bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, jahe, merica, cabe merah besar, dan cabe rawit merah..

Tumis bumbu halus sampai wangi..
Masukan kerang lala, aduk rata..
Tambahkan air sedikit aja..
Tambahkan saos tiram, garam, dan gula, aduk rata..
Robek daun jeruk sesuai selera, campur di masakan, aduk rata..
Tunggu sampai bumbu meresap ke krrang lala, angkat dan hidangkan..

p.s:
kerang agak lebih amis dibanding cumi, jadi siap-siap aja smua perangkat masak bau amis.. 😑

Seperti biasa, no royco/penyedap rasa disini, so, kalo kalian suka, silahkan ditambahkan sendiri sesuai selera yoo..

Kalo ngerasa kurang pedes, bisa tambah cabe lebih daripada yg dipake di resep ini atau tambah bon cabe or saos sambal kalo males ngulekin cabe nya lagi.. 😉

Berhubung di malaysia cabe kurang pedes, jadi 10 aja sebenernya masih kurang pedes bagi saya, cuma karna housemates pada kurang bisa makan pedes, jadinya segini sangat pedas bagi mereka.. sharing is caring kan ! 😀