Udang Tahu Bumbu Telur Asin

Name: Udang Tahu Bumbu Telur Asin
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Udang, cuci bersih buang kepalanya; 2 buah Tahu putih, potong kotak digoreng 1/2 matang; Secukupnya Tepung bumbu instan; 1 batang Daun bawang (dirajang); 2 buah Cabe keriting (dirajang); Bumbu:; 1 siung Bawang putih (pilih yang agak besar, dirajang halus); 1/2 siung Bawang Bombay (dirajang); Secukupnya Garam; Secukupnya Merica; Secukupnya Gula; 1 buah Telur asin, dihaluskan (bagian putihnya aku pakai, sayang kalo dibuang dan rasanya tetep enak kok.. :D)

Mila Savitri @cook_4443928

Bekasi

Udang Tahu Bumbu Telur Asin

Mila Savitri @cook_4443928

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

3 Orang

250 gramUdang, cuci bersih buang kepalanya
2 buahTahu putih, potong kotak digoreng 1/2 matang
SecukupnyaTepung bumbu instan
1 batangDaun bawang (dirajang)
2 buahCabe keriting (dirajang)
Bumbu:
1 siungBawang putih (pilih yang agak besar, dirajang halus)
1/2 siungBawang Bombay (dirajang)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica
SecukupnyaGula
1 buahTelur asin, dihaluskan (bagian putihnya aku pakai, sayang kalo dibuang dan rasanya tetep enak kok.. :D)

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Siapkan adonan basah tepung bumbu, masukan udang, lalu balut dengan tepung bumbu kering satu per satu dan goreng dengan api sedang. Lakukan hal yang sama untuk tahu putihnya. Sisihkan.
2

Siapkan minyak untuk menumis, masukan bawang putih, bawang bombay, lalu cabe rawit merah. Kemudian tambahkan telur asin, aduk. Tambahkan sedikit air, beri garam, merica dan gula. Cek rasa.
3

Setelah airnya surut, masukan udang dan tahu, aduk rata. Terakhir masukan daun bawang lalu angkat.
4

Udang tahu bumbu telur asin siap dihidangkan. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba..