Sapo Tahu Jamur

Ikrimah Muzdalifah
Ikrimah Muzdalifah @ikrimahmuzdalifah
BSD City, Tangerang Selatan

Ceritanya bikin masakan yang udah lengkap sayur dan proteinnya jadi satu. Sengaja nggak pedes karena buat bocil juga.

Sapo Tahu Jamur

33 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya bikin masakan yang udah lengkap sayur dan proteinnya jadi satu. Sengaja nggak pedes karena buat bocil juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahwortel impor, iris sesuai selera
  2. 1 batangbrokoli, petik kuntumnya
  3. 100 gramputren/jagung muda, iris tipis
  4. 1 buahtofu, iris agak tebal
  5. Secukupnyatepung terigu untuk melapis tofu
  6. 100 gramjamur champignon, iris
  7. 150 gramjamur tiram, sobek sesuai seratnya
  8. 1 buahkekian (bisa diganti bakso atau otak-otak)
  9. 1 buahbawang bombay, cincang kasar
  10. 3 siungbawang putih, cincang halus
  11. Secukupnyamerica bubuk
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmkecap asin
  14. Secukupnyagaram dan gula
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. Opsional:
  18. 1 sdmtepung maizena untuk mengentalkan kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, balur tofu dengan tepung bumbu serbaguna, lalu goreng dalam minyak panas sampai kulit tofu agak kering. Angkat sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel dan putren, lalu tambahkan sedikit saja air untuk mematangkan sayuran.

  3. 3

    Setelah wortel empuk, masukkan bahan lain: brokoli, jamur tiram, jamur champignon, kekian/bakso/otak-otak dan tofu yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya.

  4. 4

    Tambahkan saos tiram, kecap asin, gula dan garam. Koreksi rasa.

  5. 5

    Jika ingin kuah mengental, bisa tambahkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan beberapa sendok air matang. Angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ikrimah Muzdalifah
Ikrimah Muzdalifah @ikrimahmuzdalifah
pada
BSD City, Tangerang Selatan
a blessed wife. a mom of 1 adorable son. passionate in cooking and baking. (almost) everyday cooking for my hubby's lunch box.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa