Mie Pangsit Ayam Kuah Mudah

Laksana13
Laksana13 @laksana13
Surabaya

Cuaca yang lumayan dingin, enaknya ditemani dengan yang hangat dan mengenyangkan, jadilah mie pangsit kuah

Mie Pangsit Ayam Kuah Mudah

53 orang berencana membuat resep ini

Cuaca yang lumayan dingin, enaknya ditemani dengan yang hangat dan mengenyangkan, jadilah mie pangsit kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan taburan ayam:
  2. 500 gramdaging ayam (direbus bersama tulang sisihkan kulitnya)
  3. 3-5 siungbawang putih (digeprek)
  4. 1 butirtelur
  5. Secukupnyakunyit bubuk, gula dan garam
  6. Bahan kuah:
  7. 500 mlair rebusan ayam
  8. 5 siungirisan bawang putih goreng
  9. Secukupnyagula, garam dan merica
  10. 1 batangseledri
  11. Minyak ayam:
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. SecukupnyaKulit dari 500 gram ayam tadi
  14. 3 siungbawang putih (digeprek)
  15. Bahan pangsit:
  16. 1 bungkuskulit pangsit (cap yeye)
  17. 500 gramdaging ayam (cincang kasar)
  18. 2-3 butirtelur
  19. Secukupnyatepung tapioka
  20. Secukupnyagula, garam dan merica
  21. Bahan pelengkap:
  22. 1 bungkusmie pangsit supermarket (cap yeye)
  23. Beberapa butirbakso sapi (opsional)
  24. SecukupnyaDaun selada air
  25. SecukupnyaBawang goreng
  26. Secukupnyairisan daun bawang kecil
  27. Secukupnyaminyak wijen, kecap asin, kecap manis &saos raja rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus 500 gram ayam hingga matang bersama 500 ml air (daging ayam terendam) dan 1 lembar daun salam (opsional)

  2. 2

    Kuah:

  3. 3

    Rebusan kaldu ayam tadi, diberi seledri, bawang putih goreng, gula, garam dan merica ditambah air secukupnya dan panaskan kembali hingga mendidih, koreksi rasa

  4. 4

    Taburan ayam:

  5. 5

    500 gram ayam yg telah direbus, pilah dagingnya saja, dan diblender sebentar,

  6. 6

    Tumis bawang putih pada wajan yang telah diberi minyak secukupnya hingga harum, masukkan telur, ayam yang telah diblender bersama bubuk kunyit, gula, garam dan merica, aduk2 hingga rata, koreksi rasa

  7. 7

    Pangsit:

  8. 8

    500 gram daging ayam, cincang kasar, kocok bersama telur, gula, garam dan merica, serta masukkan secukupnya tepung tapioka hingga mengental

  9. 9

    Panaskan air hingga mendidih pada panci kecil dan diberi minyak sedikit, lalu ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, lipat2 dan rebus hingga matang, lakukan hingga semua kulit habis

  10. 10

    Minyak ayam:

  11. 11

    Goreng pada minyak secukupnya di atas wajan, kulit ayam bersama bawang putih yang telah digeprek hingga kering

  12. 12

    Saran penyajian:

  13. 13

    Rebus pada air mendidih, 1 porsi mie pangsit bersama beberapa butir bakso hingga matang (1 bungkus mie pangsit yeye 4-6 porsi)

  14. 14

    Siapkan mangkok, tuangkan sedikit minyak ayam, minyak wijen, kecap asin, kecap manis dan saos raja rasa

  15. 15

    Campurkan mie pangsit yang telah direbus pada mangkok yang telah diberi bumbu, aduk2 hingga merata

  16. 16

    Beri daun selada air secukupnya, taburan ayam, pangsit yang telah direbus, bakso, dan taburkan irisan daun bawang serta bawang goreng,

  17. 17

    Beri kuah secukupnya dan mie pangsit siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laksana13
Laksana13 @laksana13
pada
Surabaya
Laki-laki tapi suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa