Lodeh Labu-Buncis

Name: Lodeh Labu-Buncis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 10 buah buncis; 1 sdm rebon; 4-5 gelas air; 1,5 bngkus kecil santan kental instan; 1 batang serai,geprek; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas,geprek; 1 sdm gula pasir; secukupnya Garam; 🌼bumbu; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 10 buah cabai rawit orange

Dapur Buayu @Dapur_Buayu

Bekasi

Hai2,,Assalamu'alaikum Mak...😋 menu sarapan hari ini sayur lodeh,,kesukaan kekuarga ni. Seger n gurih , buat temen makan lontong jg enak, xixixixi. Klo mw lebih gurih boleh bgt pakai 4 gelas santan dr 1/2 butir kelapa parut yes mak 😁

Lebih banyak

Lodeh Labu-Buncis

Dapur Buayu @Dapur_Buayu

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 buahlabu siam
10 buahbuncis
1 sdmrebon
4-5 gelasair
1,5 bngkuskecil santan kental instan
1 batangserai,geprek
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas,geprek
1 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
🌼bumbu
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkunyit
10 buahcabai rawit orange

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas labu, lalu potong memanjang bentuk korek api, taburi 1 sdt garam lalu remas2 sampai labu sdkit layu n berair. Cuci bersih, tiriskan
2

Bersihkan buncis lalu cuci n potong serong.sisihkan
3

Tumis duo bawang, cabai n kunyit sampai matang aja ya jgn terlalu kering, lalu haluskan pakai ulegan. Sisihkan
4

Panaskan 4 sdm minyak goreng lalu masukkan rebon yg sdh dicuci, tgu sampai wangi lalu masukkan lengkuas, salam, n sereh..tumis sampai wangi. Masukkan labu n bumbu hlusnya..tumis sampai agak empuk. Masukkan buncisnya.
5

Setelah buncis dimasukkan lalu masukkan air, tgu mendidih lalu masukkan santan nya, bunbui garam n gula, tgu mendidih lg,,tes rasa yes klo dah sesuai selera angkat sajikan beserta taburan bawang goreng😋
6

Oya biasanya sy pakai santan dr 1/2 kelapa yg diperas dng 4 gelas air yes mak, rasanya lbh gurih tentunya, 😂