Pesmol Tongkol Pedas
Liat tukang sayur langganan bawa 1 ekor tongkol masih suegerrr langsung cuss kepikiran dibikin pesmol. Berhubung suami suka masakan pedas, jadilah cabai keritingnya ditambahin daripada biasanya. Maknyosss! Asin, pedas, guriiih..
Pesmol Tongkol Pedas
Liat tukang sayur langganan bawa 1 ekor tongkol masih suegerrr langsung cuss kepikiran dibikin pesmol. Berhubung suami suka masakan pedas, jadilah cabai keritingnya ditambahin daripada biasanya. Maknyosss! Asin, pedas, guriiih..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan tongkol menjadi 5 bagian atau sesuai selera. Cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 mnt kemudian cuci bersih kembali.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, ketumbar, dan kemiri.
- 3
Potong wortel menjadi bentuk korek api. Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam hingga harum dan berubah warna (jadi sedikit lebih gelap). Kemudian masukkan air dan ikan tongkol, tunggu hingga kuah sedikit mengental.
- 5
Masukan wortel dan berikan rasa dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. Biarkan hingga kuah menjadi lebih kental dan sedikit.
- 6
Angkat dan sajikan. Selamat menikmati!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar