Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi (boleh campur tetelan) potong sesuai selera; 3 sendok makan santan kental; 1 buah tomat, potong; 300 gram kol, sobek sobek; 2 batang daun bawang, potobg rajang; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; sedikit lengkuas, geprek (optional); 10 biji rawit utuh; kecap manis; garam; gula; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 sendok lada butir

Mama JJ @Gustiayu_

Banten

ini resep dari mba rey. tapi mba rey pake daging ayam. saya pake daging sapi dan tetelan tetelannya 😁

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Mama JJ @Gustiayu_

Banten

ini resep dari mba rey. tapi mba rey pake daging ayam. saya pake daging sapi dan tetelan tetelannya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

500 gramdaging sapi (boleh campur tetelan) potong sesuai selera
3 sendok makansantan kental
1 buahtomat, potong
300 gramkol, sobek sobek
2 batangdaun bawang, potobg rajang
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
sedikitlengkuas, geprek (optional)
10 bijirawit utuh
kecap manis
garam
gula
5bawang merah
3bawang putih
1 ruaskunyit
1/2 sendoklada butir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang putih, barah, kunyit dan lada.
2

Lalu tumis hingga harum. masukan daun jeruk, daun salam, dan serei serta lengkuas.
3

Bumbu sudah harum masukan daging sapi yang telah dipotong, lalu aduk merata. beri air secukupnya, tutup agar daging meresap dan tunggu hingga empuk. masak dengan api sedang.
4

Tuang santan kental, aduk aduk agar santan tdk pecah. tambahkan garam, gula, kecap manis, dan kaldu bubuk.
5

Aduk merata dan koreksi rasa.
6

Lalu masukan kol, cabe rawit, tomat dan daun bawang, masak kurang lebih 3 menit.
7

Angkat dan sajikan bersama nasi hangat 😊