Pepes Ikan

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-7 porsi
  1. 14 potongikan (boleh ikan apa aja, aku pakai ikan jambal)
  2. 1 buahjeruh nipis
  3. Daun pisang
  4. Bumbu halus :
  5. 8bawang merah
  6. 5bawang putih
  7. 4cabe merah
  8. 10cabe rawit
  9. 2 ruaskunyit
  10. 2 ruasjahe
  11. 3 buahmiri
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 buahtomat
  14. Sedikitgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan, kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu, supaya lebih gampang tomat dan gula merah haluskan terakhir.

  3. 3

    Bersihkan daun pisan dan potong2, usahakan sebelum digunakan untuk membungkus ikan, daun pisang sudah dalam keadaan layu supaya tidak pecah saat dibungkus. Bisa dipanaskan di atas api kompor.

  4. 4

    Taruh ikan di atas daun pisang. Kemudian beri bumbu, dan bungkus.

  5. 5

    Tata bungkusan pepes di kukusan. Kemudian kukus hingga matang kurang lebih 30 menit, tandanya daun pisan sudah mulai layu.

  6. 6

    Pepes ikan siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
r
r @cook_9677094
pada

Komentar

Resep Serupa