Tongseng ayam (santan)

Name: Tongseng ayam (santan)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs dada ayam utuh (potong2 dadu); 6 sdm kecap manis; 8 buah cabe rawit utuh; 1 batang serai (geprek); 9 sdm santan kental; 400 ml air; 1 blok kaldu ayam maggi; 2 buah tomat hijau (potong2); secukupnya kol putih; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya merica; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 9 buah cabe merah keriting; 2 butir kemiri (sangrai)

@rirkytchen @cook_2597486

Jakarta

Tongseng ayam (santan)

@rirkytchen @cook_2597486

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 pcsdada ayam utuh (potong2 dadu)
6 sdmkecap manis
8 buahcabe rawit utuh
1 batangserai (geprek)
9 sdmsantan kental
400 mlair
1 blokkaldu ayam maggi
2 buahtomat hijau (potong2)
secukupnyakol putih
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyamerica
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
9 buahcabe merah keriting
2 butirkemiri (sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, dada ayam.. masak hingga ayam berubah warna menjadi putih
2

Masukan air, masak hingga agak mendidih.. masukan santan, kecap manis, garam, gula, merica, kaldu blok, cabe merah utuh.. masak hingga santan mendidih
3

Masukan tomat hijau & potongan kol, masak hingga bumbu meresap (tes rasa, jika sudah sesuai selera) matikan api.. siap disajikan