Cari-cari olahan ayam jeng...jeng...ketemulah ayam nabut yg kayanya nampol bumbunya. Coba yukk!

Sekilas penampakannya seperti ayam gulai, tapi ini lebih enak. Rempahnya lebih berasa dan pedasnya bisa disesuaikan dari cabai rawitnya.Di jamin ngabisin nasi ini mah 😋

Ayam betutu banyak versinya ya..ada yg bumbunya ditumis, ada yg direbus dan berkuah. Kalo sy suka direbus karena cita rasa lbh seger. Trs dikukus lg pake daun pisang. Air yg keluar dr daun pisang nambah aroma sedep si ayam betutu. Hehe.. tapi kalo mau versi tumis jg bisa. Sama sama enak..

Sy suka ikan rabuk dn kali ini pake ayam ternyata sama2 enak semoga bermanfaat😊

#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_jember#AhlinyaAyam#SiapRamadan#berburucelemekemas#Resolusi2019Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Kalo punya saya sengaja saya potong untuk memudahkan dalam penyajian, dan juga tidak dipanggang. Karna malas ngeluarin oven 😅😅 Maafkan ya... 😘😘 Tapi sampai tahap ini saja rasanya sudah mantul lho... Apalagi kalo dipanggang pasti bakal ngabisin nasi se magicom deh.Betutu ini telah dikenal diseluruh kabupaten di Bali, salah satu produsen Betutu adalah desa Melinggih kecamatan Payangan kabupaten Gianyar. Walaupun ayam betutu ini merupakan makanan khas Gilimanuk

Baru pertama kali buat enak banget ini ayam betutu nya kaya akan bumbu, makan pakai kuah nya aja enak lho 😋😋, resepnya punya Ibu Xander Kitchen, resep aslinya ayamnya g di potong potong tapi cuma di belah dua g putus.

Salah satu olahan ayam dengan bumbu bacem yang gurih dan legit. Air kelapa mempercantik warna ayam yang dibacem menjadi coklat karamel.Bumbunya menyerap sampai ke dalam dagingnya yang empuk dan tulangnya mudah di lepas. Pas banget di santap dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

Source: Chalistaa kitchenLagi kepengen makan ayam bacem, intip intip manja resepnya di cookpad, ketemu resepnya mba Chalistaa yang menggiurkan dan simpel cara buatnya. Langsung eksekusi. Rasanya enak banget.. bumbunya gurih, meresap sampe kedalam😋.#AksiDutaRecook#DutaRecookBalikpapan#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadindonesia#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id_borneo

Ini ketiga kalinya bikin ayam betutu dan rasanya gak mengecewakan persis yg dijual di rumah makan waktu itu pernah beli haha. Kata suami juga enak bumbunya meresap.Pertama bikin itu pake ayam potong biasa, dan kemarin kebetulan dikasih ayam kampung sama sodara akhirnya coba bikin dan rasanya lebih mantap.

ayam bacem di goreng / dibakar sama” enak. tapi paling favorited di bakar dan paling enak dimakan pakai sambal terasi

Ini resep Ayam Betutu racikanku dengan inspirasi resep dari Xander's Kitchen.Saat aku pakai ayam kampung, ayam langsung kupakai setelah dibersihkan. Jadi gak perlu dikucuri air jeruk dulu karena kaldu dan bau ayam kampung sudah sedap kalau dimasak.Tapi kalau aku pakai ayam broiler/ pejantan, aku lumuri air jeruk atau air garam dulu, 15 menit kemudian aku cuci, baru kemudian aku masukkan ke bumbu tumisan. Ini supaya bau amis berkurang.Kuah aku biarkan agak lumayan karena anakku suka kalau nasinya dibasahi kuah bumbu. Tapi kalau teman teman pingin kuah yang lebih pekat, bisa direbus sampai air tinggal sedikit.Resep ini pedasnya sedang ya..Kalau mau lebih pedas, silakan tambah cabe rawit lagi.Paduan Ayam Beturu adalah Sambal Matah. Resep Sambal Matah sudah aku tulis juga di Cookpad.

Ini salah satu cara untuk menyimpan ayam bumbu praktis yg bisa disimpan di kulkas setelah matang. Jadi kalo Buru Buru tinggal ambil ayam yg udah dibacem ini di kulkas dan tinggal goreng atau bakar. Bumbunya udah meresap sampai dalem. Praktis dan sehat kalo lagi buru buru. Praktis, secepat bikin ceplok telur lah wkwkwk.