Pepes Ayam

Name: Pepes Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram ayam kurang lebih (potong kecil kecil); 1 buah tomat potong kecil kecil; 1 butir telur kocok lepas; 4 lembar daun salam besar (sobek bagi 2) klo kecil2 tdk usah di sobek; 2 batang sere (potong menjadi 8); Secukupnya Daun pisang untuk membungkus; Bumbu halus; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah cabe merah kriting (sesuai selera ya jika suka pedas bisa ditambahkan); 6 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya penyedap

y00nie @dapur_ib00w

Kab. Semarang

Pepes Ayam

y00nie @dapur_ib00w

Kab. Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

700 gramayam kurang lebih (potong kecil kecil)
1 buahtomat potong kecil kecil
1 butirtelur kocok lepas
4 lembardaun salam besar (sobek bagi 2) klo kecil2 tdk usah di sobek
2 batangsere (potong menjadi 8)
SecukupnyaDaun pisang untuk membungkus
Bumbu halus
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahcabe merah kriting (sesuai selera ya jika suka pedas bisa ditambahkan)
6 buahkemiri
1/2 sdtketumbar
secukupnyaGaram
secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan kukusan untuk mengukus pepes..
Biar daun pisang agak lepek bisa di taruh sebentar di atas kukusan
2

Campur ayam bersama bumbu halus dan potongan tomat.. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.. Tambahkan telur.. Aduk aduk..
3

Ambil daun pisang.. Taruh ayam dibatasnya kemudian beri daun salam dan potongan sere.. Tutup.. Bisa di semat dengan lidi/tusuk gigi..
Atau jika ingin yang simpel bisa dengan cara melipat ujung2 daun nya ke bawah..
4

Masukan ke kukusan.. Kukus ayam kurang lebih 25 mnt dg api sedang..
5

Setelah matang bisa langsung disantap atau bisa di panggang lagi di atas kompor..