Semur Betawi

Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
Bandung

Lagi pengen masak semur ajaah...☺️😁

Semur Betawi

21 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen masak semur ajaah...☺️😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging lemusir, potong"
  2. 3 bhkentang uk sedang, kupas potong besar", goreng hingga matang
  3. 🥔Bumbu halus :
  4. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  5. 1/2 sdtjintan, sangrai
  6. 1/2 sdtmerica, sangrai
  7. 3 bhkemiri, sangrai
  8. Sedikitpala, sangrai
  9. Seirisjahe, sangrai
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 🥔🥔 Bumbu Lainnya :
  13. 1 btgserai, geprek
  14. 2 irislengkuas, geprek
  15. 1 bhbunga pekak
  16. 4 cmkayu manis
  17. 1 bhkapulaga, geprek
  18. Secukupnyakecap manis, garam, gula dan kaldu jamur
  19. Secukupnyabawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yg diperlukan. Campur bumbu yg sudah dihaluskan dengan potongan daging, aduk hingga rata. Sisihkan, minimal 15 menit. Potong" kentang agak besar (me : 1 kentang dipotong jd 8) lalu goreng hingga matang,

  2. 2

    Setelah 15 menit atau lebih, panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan daging beserta bumbunya, tumis hingga daging berubah warna dan kaku.

  3. 3

    Lalu masukkan bumbu lainnya semua. Beri air secukupnya hingga daging terendam. Tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga air susut dan daging lunak. Jika daging belum lunak, air bisa terus ditambahkan sampai daging lunak.

  4. 4

    Setelah daging lunak, masukkan kentang yg sudah digoreng sebelumnya, masak sebentar agar kentang menyerap bumbu, koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan bawang goreng yg banyak (jk suka).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
pada
Bandung
👨‍👩‍👧 💞my lil fam❤️ cook n bake🏡 dome wifeSouth Borneo (Banjar) n West Java (Sundanesse)💖👭friendship
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa