Semur Betawi

Name: Semur Betawi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam (rebus lalu kupas kulitnya jk sdh matang); 1 papan tempe (potong sesuai selera, digoreng dulu); 10 buah tahu cina (yg warna kuning,digoreng dulu); 2 sdm minyak goreng; 6 butir cengkeh (sy skip); 3 cm kulit kayu manis; 1/2 biji pala (sy yg bubuk,sesuai selera aja); 10 sdm kecap manis (sy Bango); 750 ml air; bumbu yg dihaluskan::; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada atau merica; pelengkap :; sesuai selera jengkol (rebus,kupas kulitnya)

ummi abarr @lilis_miabarr83

Depok,JaBar

Suami sering bgt beli nasi uduk dan semur betawi di daerah condet, enak rasanya. Coba masak sendiri, akhirnya searching2 di inet. Akhirnya dpt resepnya. Yuuk dicoba bunda2.

Lebih banyak

Semur Betawi

ummi abarr @lilis_miabarr83

Depok,JaBar

Suami sering bgt beli nasi uduk dan semur betawi di daerah condet, enak rasanya. Coba masak sendiri, akhirnya searching2 di inet. Akhirnya dpt resepnya. Yuuk dicoba bunda2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

6 butirtelur ayam (rebus lalu kupas kulitnya jk sdh matang)
1 papantempe (potong sesuai selera, digoreng dulu)
10 buahtahu cina (yg warna kuning,digoreng dulu)
2 sdmminyak goreng
6 butircengkeh (sy skip)
3 cmkulit kayu manis
1/2 bijipala (sy yg bubuk,sesuai selera aja)
10 sdmkecap manis (sy Bango)
750 mlair
bumbu yg dihaluskan::
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtlada atau merica
pelengkap :
sesuai selerajengkol (rebus,kupas kulitnya)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan2 nya ya
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan air, kecap manis, cengkeh, kayu manis, pala. Biarkan hingga airnya mendidih.
3

Masukkan tempe, tahu, jengkol, telur yg sdh direbus tadi. Masak terus hingga airnya menyusut dan kuahnya berwarna gelap atau berwarna kecoklatan.
4

Angkat dan sajikan dgn nasi putih. Ini porsinya sdh berkurang 2 orang,krn sdh dimakan. Telurnya yg satu di makan anak sy yg nmr 2,sisa kuningnya saja.