Tom yam udang + crab stick

gina perdana
gina perdana @gina_perdana
Cirebon
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/2 kgudang
  2. 2 batangserai, geprek
  3. 1 cmlengkuas, geprek
  4. 7 lembardaun jeruk
  5. Secukupnyabihun
  6. Secukupnyapenyedap rasa
  7. Secukupnyabon cabe
  8. 5 buahbaso ikan (optional sesuai selera)
  9. 5 buahcrab stick
  10. 4 sdmair asam
  11. Secukupnyadaun bawang, ambil daunnya saja
  12. Bumbu halus :
  13. 10 siungbawang merah
  14. 7 siungbawang putih
  15. 4 buahcabe merah
  16. 1 cmterasi
  17. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan cuci udang

  2. 2

    Rebus air dan tambahkan kepala + kulit udang (sampe jadi kaldu), lalu angkat kepala + kulit udang (sisakan kaldunya saja)

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang, tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas

  4. 4

    Setelah matang masukan kedalam kaldu yang tadi dibuat, tambahkan air asam, boncabe dan penyedap rasa

  5. 5

    Masukan udang, bihun,baso ikan, dan crab stick. Tunggu sampai matang

  6. 6

    Koreksi rasa taburkan daun bawang dan selesai😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
gina perdana
gina perdana @gina_perdana
pada
Cirebon
Not cooking expert, just ordinary wife who love making delicious dish for her husband and familyIg : @gnprdna
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa