Botok Jagung(Lentho)

Lely Fitria
Lely Fitria @cook_4483866

Tidak banyak yang tau jika jagung dapat di jadikan bahan utama pembuatan botok tanpa menggunakan kelapa parut. Seringkali jagung hanya digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan botok. Namun resep asli Lumajang ini menggunakan jagung sayur sebagai satu2nya bahan pembuatan botok ini disamping bumbu yang melengkapi. Dalam proses pengukusanya saya menawarkan cara baru untuk ibu2 agar kesan membuat botok yang ribet tidak dirasakan lagi. Kenalkanlah kuliner daerah pada keluarga dan anak2 kita. Agar kekayaan kuliner nusantara tetap terjaga. Selamat mencoba....😊😊😊

Botok Jagung(Lentho)

3 orang berencana membuat resep ini

Tidak banyak yang tau jika jagung dapat di jadikan bahan utama pembuatan botok tanpa menggunakan kelapa parut. Seringkali jagung hanya digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan botok. Namun resep asli Lumajang ini menggunakan jagung sayur sebagai satu2nya bahan pembuatan botok ini disamping bumbu yang melengkapi. Dalam proses pengukusanya saya menawarkan cara baru untuk ibu2 agar kesan membuat botok yang ribet tidak dirasakan lagi. Kenalkanlah kuliner daerah pada keluarga dan anak2 kita. Agar kekayaan kuliner nusantara tetap terjaga. Selamat mencoba....😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
4 porsi
  1. 3 buahjagung sayur (jangan menggunakan jagung manis karena bisa menghilangkan rasa bumbu)
  2. 5 buahbawang merah besar
  3. 7 buahcabe rawit hijau
  4. 1 sendok tehgaram
  5. 1 sensok tehgula pasir
  6. Sedikitpenyedap rasa
  7. 1/2 sendok tehtrasi
  8. 2 lembardaun pisang

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Cuci bersih jagung,bawang merah dan cabai rawit.

  2. 2

    Haluskan bawang merah,cabai rawit,garam,gula,terasi dan penyedap rasa(ajinomoto). Bisa menggunakan ulekan, atau blender.

  3. 3

    Tambahkan jagung yang sudah disisir. Haluskan.

  4. 4

    Setelah jagung halus dan tercampur rata dengan bumbu siapkan mangkuk stenlis dan lapisi dengan daun pisang. Kemudian masukkan adonan botok kedalam mangkung dan tutup kembali dengan daun pisang.

  5. 5

    Kukus selama 45 menit. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely Fitria
Lely Fitria @cook_4483866
pada

Komentar

Resep Serupa