Sop tulangan (updated)
Hmm sebenernya sama aja sih sama postingan resep sop tulangan sebelumnya, tapi kalo yang ini cuma ditambahin sayuran aja
Sop tulangan (updated)
Hmm sebenernya sama aja sih sama postingan resep sop tulangan sebelumnya, tapi kalo yang ini cuma ditambahin sayuran aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tulangan sebentar saja sampai semua kotoran keluar. Tiriskan dan cuci bersih kembali (biar kuahnya ga bau). Kemudian rebus tulangan dengan 1 liter air, masukkan biji pala dan jahe geprek
- 2
Ulek semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi harumnya keluar kemudian campurkan tumisan bumbu kedalam rebusan tulangan, beri bumbu (garem, kaldu blok jika ada/royco/masako, sedikit gula), koreksi rasa
- 3
Sambil menunggu sop tulangannya empuk, steam wortel dan brokoli kurang lebih 4 menit lalu angkat dan cemplungkan ke air dingin/air es biar proses pematangan berhenti (tips: air steamannya diberi garam sedikit/baking soda supaya warna sayuran cerah tidak pucat)
- 4
Sebelum kompor sop tulangan dimatikan, masukkan potongan daun bawang (potong panjang-panjang), aduk sebentar lalu matikan dan sajikan beserta pelengkap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar