Rica rica ayam legit

Name: Rica rica ayam legit
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; Daun jeruk; Daun bawang; Daun salam; Sereh, jeruk nipis; Jahe digeprek; Laos digeprek; Bawang goreng instan, minyak goreng; Santan kara, masako ayam; Gula, garam, air; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; dikit Kunyit; Merica; 1 buah Kemiri; 2 buah Cabe merah kriting

diah ayu @cook_13518093

Khusus untuk yg tidak suka pedas, biasanya warnanya merah merekah, tp ini agak kecoklatan soalnya ada rasa manis2nya, maklum yg bikin orang jawa hehe, yuk mari dicoba..

Lebih banyak

Rica rica ayam legit

diah ayu @cook_13518093

Khusus untuk yg tidak suka pedas, biasanya warnanya merah merekah, tp ini agak kecoklatan soalnya ada rasa manis2nya, maklum yg bikin orang jawa hehe, yuk mari dicoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1/4 kgayam
Daun jeruk
Daun bawang
Daun salam
Sereh, jeruk nipis
Jahe digeprek
Laos digeprek
Bawang goreng instan, minyak goreng
Santan kara, masako ayam
Gula, garam, air
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
dikitKunyit
Merica
1 buahKemiri
2 buahCabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam, potong kecil2, lumuri jeruk nipis & garam, tunggu sebentar lalu cuci lagi.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan sereh, jahe geprek, laos geprek, daun jeruk, daun salam.
3

Masukkan ayam, tambahkan 500ml air, kasih gula, garam, masako ayam, gula pasir 1 sdt, gula jawa dikit. Tunggu sampai mendidih
4

Setelah mendidih kasih santan dikit, lalu ungkep selama 20 menit sampai airnya meresap & daging ayam empuk.
5

Koreksi rasa, taburi daun bawang & bawang goreng merah.