kupat tahu Ala Aku
Lagi kangeeenn bgt sm kupat tahu sokaraja,,orang banyumas menyebut kupat tahu sbgai Gecot,,nah di Sokaraja salah satu kecamatan di wilayah purwokerto,Kab Banyumas ada penjual Gecot Ennaaakkk bingiittt gada tandingnya, bahkan saya yang asli Purbalingga pun rela pergi ke sokaraja malem2 cuma buat ngerasain Gecotnya,,,saat jauh begini, kangen Gecot ya dibuatlah sndiri,,wlpun ga identik rasanya tp minimal sudh terobati kangen Gecot nya,,,
kupat tahu Ala Aku
Lagi kangeeenn bgt sm kupat tahu sokaraja,,orang banyumas menyebut kupat tahu sbgai Gecot,,nah di Sokaraja salah satu kecamatan di wilayah purwokerto,Kab Banyumas ada penjual Gecot Ennaaakkk bingiittt gada tandingnya, bahkan saya yang asli Purbalingga pun rela pergi ke sokaraja malem2 cuma buat ngerasain Gecotnya,,,saat jauh begini, kangen Gecot ya dibuatlah sndiri,,wlpun ga identik rasanya tp minimal sudh terobati kangen Gecot nya,,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng kacang tanah hingga matang (api jangan terlalu besar karena kacang cepat sekali gosong)- angkat sisihkan
- 2
Haluskan garam, cabe rawit yang telah di goreng, bawang putih
- 3
Setelah bumbu tercampur, baru masukkan kacang tanah dan haluskan
- 4
Jika bumbu sudah tercampur dengan kacang tanah yang telah dihaluskan, tambahkan gula merah
(Pemberian gula merah bisa 2 cara :
1. Gula merah direbus dahulu dengan air
2. Gula merah disisir kedalam bumbu dan kembali haluskan
Kali ini cara yang saya pakai dg cara ke 2, yaitu gula merah saya sisir dalam bumbu hingga halus - 5
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan kecap manis secukupnya dan koreksi rasa
(Jika suka lebih manis bisa ditambahkan gula merah atau kecap lebih banyak) - 6
Goreng tahu (bisa setengah kering atau sampai kering,,saya lebih suka setengah kering) dan potong jadi 4/6 bagian
- 7
Rebus toge/cambah hingga matang
- 8
Finishingnya, potong2 ketupat lalu diatasnya disusun tahu, toge, siram dengan bumbu, tambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar