KETOPRAK TAHU

Name: KETOPRAK TAHU
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN:; 200 gr tahu putih; 300 ml minyak goreng; 1 sdt garam; 150 gr taoge, rebus; 50 gr bihun, seduh air mendidih hingga lunak, tiriskan; 1 buah lontong; BUMBU HALUS:; 100 gr kacang tanah goreng; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit (sesuaikan selera); 1/4 sdt garam; 1 sdt gula merah serut; 1 sdm kecap manis; 100 ml air hangat; 1/2 sdt cuka; PELENGKAP:; acar, bawang goreng, kerupuk

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Lagi. Makanan nostalgia. Baca tulisan di gerobak namanya pertama kali di Tegal heran. Ketoprak tahu? Tahu ketoprak? Apaan tuh? Tapi setelah dicoba eh enak juga. Bedanya dg tahu ala suroboyoan dia gak pake petis. Malah menurut sy spt bumbu gado-gado.

Lebih banyak

KETOPRAK TAHU

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

BAHAN:
200 grtahu putih
300 mlminyak goreng
1 sdtgaram
150 grtaoge, rebus
50 grbihun, seduh air mendidih hingga lunak, tiriskan
1 buahlontong
BUMBU HALUS:
100 grkacang tanah goreng
2 siungbawang putih
3 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
1/4 sdtgaram
1 sdtgula merah serut
1 sdmkecap manis
100 mlair hangat
1/2 sdtcuka
PELENGKAP:
acar, bawang goreng, kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

BUMBU: campur semua bahan, aduk rata hingga lembut dan tercampur rata.
2

Potong tahu, lumuri dengan garam. Goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
3

Atur lontong, tahu goreng, bihun dan taoge dalam piring. Siram dengan bumbu, taburi bawang merah goreng.
4

Tambahkan kerupuk dan acar sebagai pelengkap.
5

Sajikan