Ikan asem manis pedes

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan kembung atau ikan sarden, kalo ikannya besar bisa dipotong dua yah
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2bawang bombay
  5. 7 sdmair asam jawa (bisa ditambah bila suka rasa asamnya terasa)
  6. 8 buahcabai (bisa ditambah cabai rawit bila suka pedas)
  7. 5 sdmkecap manis
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 buahtomat
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, cuci bersih lalu rendam dengan perasan jeruk nipis dan kasih garam secukupnya, diamkan 15 menit, sisihkan

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe, dan tomat, sisihkan

  3. 3

    Setelah 15 menit goreng ikan sampai matang, angkat, tiriskan

  4. 4

    Tumis bawang bombay sampai harum, masukan bawang merah dan bawang putih, tumis kembali sampai harum lalu masukan cabai dan tomat sampai layu, setelah itu masukan air asam, kecap, gula dan garam, beri air sedikit saja tp bila ingin lebih berkuah bisa ditambah lebih banyak air, biarkan sampai mendidih baru di icip icip yah, kalo rasanya udah pas masukan ikan, tumis sampai tercampur rata dan angkat, siap disajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
irhamnah malik
irhamnah malik @cook_230413
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa