Ikan Asem Manis Pedas

Vellia
Vellia @Vellia170882
DKI Jakarta

Punya ikan tenggiri, mau digoreng aja bosen. Mau diacar kuning juga bosen. Coba d cara yg lain ternyata enakkk #5reseppertamaku

Ikan Asem Manis Pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Punya ikan tenggiri, mau digoreng aja bosen. Mau diacar kuning juga bosen. Coba d cara yg lain ternyata enakkk #5reseppertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tenggiri diiris 2 cm lalu diberi jeruk nipis dan garam secukupnya lalu diamkan 15-30 menit (simpan di kulkas)
  2. 3 cmjahe digeprek
  3. 2 bhbatang serai digeprek
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 5-10 bhcabe rawit diiris
  6. 3 bhdaun jeruk
  7. 2 ikatdaun kemangi
  8. 1 bhtomat diiris
  9. 1 sdtasam jawa seduh air panas
  10. secukupnyaAir putih
  11. Bumbu halus
  12. 5 bhkemiri
  13. 5 bhbawang merah
  14. 3 bhbawang putih
  15. 3 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan sampai berkulit, tidak perlu sampai kering. Sisihkan

  2. 2

    Kurangi minyak bekas goreng ikan, tumis bumbu halus

  3. 3

    Masukkan jahe, cabe iris, daun jeruk

  4. 4

    Masukkan ikan, tuang air sampai ikan terendam, garam gula, tomat

  5. 5

    Didihkan sampai kuah agak menyusut dan minyaknya keluar. Masukkan air asam jawa, tes rasa

  6. 6

    Masukkan daun kemangi dan batang daun bawang, aduk2 lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vellia
Vellia @Vellia170882
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa