58. Ayam KFC (dijamin kriuk sampai 8jam)

linda astuti
linda astuti @cook_12279916
Sodonghilir tasikmalaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 porsi
  1. 1 ekorayam (tanpa ceker dan kepala)
  2. Untuk bumbu rendaman ayam :
  3. secukupnyaRoyco
  4. secukupnyaLadaku
  5. secukupnyaGaram
  6. Adonan kering :
  7. 500 grterigu (pakai terigu biasa)
  8. secukupnyaRoyco
  9. secukupnyaLadaku
  10. 1 butirtelur (kocok lepas)
  11. Royco (untuk adonan telur)
  12. Untuk adonan basah :
  13. 3 sendokterigu
  14. 100 mlair
  15. Secukupnyaroyco
  16. Secukupnyaladaku
  17. 700 mlMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ayam dengan bumbu rendaman, saya ngerendamnya semalaman karen semalam potong ayamnya dan langsung dibumbui dan disimpan dikulkas

  2. 2

    Kocok telur yang sudah diberi bumbu

  3. 3

    Kemudian bikin adonan basahnya seperti digambar ini

  4. 4

    Karena bukan pakai terigu khusus dan pakainya terigu biasa maka dicampur dengan bumbu royco dan ladaku tp sampai tercium gurih

  5. 5

    Masukan ayam kedalam kocokan telur, kemudian guling2 dan kepalkan pada terigu kering, dan (masukan kedalam adonan basah kemudian giling2 kembali pada adonan kering dan kepal2kan dilakukan selama 3x) dan diamkan beberapa saat kemudian goreng sampai kering dengan minyak yang banyak dan api yang sedikit menyala (diganggang) agar daging ayamnya mateng yaa

  6. 6

    Setelah menguning atau terlihat kering baru diangkat, dijamin kriuk sampai 8jam karena ini diganggang dan begitu kering ya shaay dan dijamin matang pula ayamnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
linda astuti
linda astuti @cook_12279916
pada
Sodonghilir tasikmalaya

Komentar

Resep Serupa