Rica-Rica Ayam Kemangi
Ayam yg dimasak dengan bumbu rica ini paling mantap jika ayamnya dipotong kecil-kecil seukuran 1 ruas jari agar bumbu lebih meresap. Namun karena stok ayam yg saya punya cukup kecil 1 ekor bersih tanpa usus hanya 500 gr, jadi saya potong seperti ayam goreng pada umunya.
Rica-Rica Ayam Kemangi
Ayam yg dimasak dengan bumbu rica ini paling mantap jika ayamnya dipotong kecil-kecil seukuran 1 ruas jari agar bumbu lebih meresap. Namun karena stok ayam yg saya punya cukup kecil 1 ekor bersih tanpa usus hanya 500 gr, jadi saya potong seperti ayam goreng pada umunya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dg daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga wangi.
- 2
Tambahkan daging ayam,air,garam dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut tinggal setengahnya, tes rasa.
- 3
Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar hingga daun layu. Matikan api. Rica-rica siap dihidangkan dengan nasi panas.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Kugimiya Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar