Rica-Rica Ayam Kemangi
Ayam yg dimasak dengan bumbu rica ini paling mantap jika ayamnya dipotong kecil-kecil seukuran 1 ruas jari agar bumbu lebih meresap. Namun karena stok ayam yg saya punya cukup kecil 1 ekor bersih tanpa usus hanya 500 gr, jadi saya potong seperti ayam goreng pada umunya.
Rica-Rica Ayam Kemangi
Ayam yg dimasak dengan bumbu rica ini paling mantap jika ayamnya dipotong kecil-kecil seukuran 1 ruas jari agar bumbu lebih meresap. Namun karena stok ayam yg saya punya cukup kecil 1 ekor bersih tanpa usus hanya 500 gr, jadi saya potong seperti ayam goreng pada umunya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dg daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga wangi.
- 2
Tambahkan daging ayam,air,garam dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut tinggal setengahnya, tes rasa.
- 3
Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar hingga daun layu. Matikan api. Rica-rica siap dihidangkan dengan nasi panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar