Ayam bakar padang

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran sedang, potong sesuai selera
  2. Bumbu yang dihaluskan : 3 buah cabai merah
  3. 10 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruaskelingking kunyit
  6. 1/2 ruaskelingking jahe
  7. 1/2 ruaskelingking lengkuas
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtlada
  10. 5 butirkemiri
  11. 500 mlair
  12. Daun salam, asam kandis
  13. sereh, digeprek
  14. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, tiriskan.

  2. 2

    Masukkan ayaam ke penggorengan, beri bumbu yang sudah dihaluskan, beri air, daun salam, sereh, ungkep dengan api sedang sampai ayam empuk dan bumbu menyusut.
    Saat ayam mulai empuk, bumbu sisa setengah, beri garam, gula pasir atau penyedap jika suka, Jangan lupa sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket.

  3. 3

    Setelah ayam benar-benar matang, tidak keluar darah lagi, angkat, sisihkan.

  4. 4

    Siapkan panggangan, panggang ayam dan olesi dengan bumbu ungkep tadi.

  5. 5

    Slamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lauralala
Lauralala @cook_4045306
pada

Komentar

Resep Serupa