Soto Ayam Kampung praktis

Icha Satria (Happy Kitchen)
Icha Satria (Happy Kitchen) @cook_4099970

Hari minggu pengennya yg seger2, di kulkas ternyata ada ayam kampung, emping dan jg soun. Resep ini terbilang praktis krn proses masaknya mudah, bahkan ayamnya tidak perlu disuwir2, hanya dipotong kecil2...cuma perlu bersabar krn ayam kampung harus dimasak lama agar empuk apalagi jika untuk dimakan anak2.

Soto Ayam Kampung praktis

2 orang berencana membuat resep ini

Hari minggu pengennya yg seger2, di kulkas ternyata ada ayam kampung, emping dan jg soun. Resep ini terbilang praktis krn proses masaknya mudah, bahkan ayamnya tidak perlu disuwir2, hanya dipotong kecil2...cuma perlu bersabar krn ayam kampung harus dimasak lama agar empuk apalagi jika untuk dimakan anak2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
7 porsi
  1. 1/2 kgayam kampung, potong2 lalu cuci bersih
  2. 5 butirbawang putih, geprek
  3. 2 ruasjahe, cuci bersih lalu geprek
  4. 3 ruas jarilengkuas, cuci bersih lalu geprek
  5. 2 batangsereh,cuci laku geprek
  6. 5 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. secukupnyaGaram
  9. 250 grtauge, cuci lalu rebus sebentar
  10. 150 grsoun direndam air panas/ direbus hingga lunak
  11. 9 buahcabe rawit, cuci bersih
  12. 1 siungbawang putih (untuk sambel)
  13. 3 literair
  14. secukupnyaKacang tanah
  15. secukupnyaEmping/kerupuk

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Rebus ayam kampung di dalam panci beserta air dan garam,tutup rapat panci. Rebus hingga ayam matang. Jika air menyusut tambahkan lagi air seperti semula.

  2. 2

    Masukkan bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk ke dalam panci. Rebus lagi ayam hingga empuk. Agar ayam empuk saya butuh 3 jam perebusan.

  3. 3

    Sambal: rebus atau goreng cabe rawit dan bawang putih sebentar saja lalu uleg bersama garam dan penyedap (optional)

  4. 4

    Sajikan soto bersama tauge, soun, seledri, bawang goreng, kacang tanah (jika ada) dan emping atau kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icha Satria (Happy Kitchen)
pada

Komentar

Resep Serupa