Batagor Kw

Dapoer Sarie
Dapoer Sarie @dapoersarie
Mojokerto, Jawa Timur, Indonesia

Saya pernah beli batagor di tukang jualan pinggir jalan yg biasanya mangkal di depan sekolahan. Rasanya gak enak menurut saya, sampe2 baru makan segigit aja udah tak lepeh, untung mknnya pas di rumah. Rasanya aneh, entah apanya yg aneh pokoknya aneh menurut saya. Pas sodara kesini trus jalan2 ke alun2, mbak saya beli batagor. Saya icip deh satu, kali aja itu lain dari yg kemarin. Ternyata sama aja, kadung diemplok, akhirnya ditelan juga, hahahaa. Sejak saat itu saya jadi mikir2 kalo mau jajan batagor pinggir jalan, takutnya kadung beli malah mubazir. Padahal dulu saya pernah beli yg depan sekolahan waktu masih sd dulu enak2 aja tuh.
Akhirnya nemu resep batagornya mba clara limonda, jadi pengen bikin batagor sendiri. Terlebih saya emang suka batagor, pokoknya cemilan2 yg pake bumbu kacang itu saya pasti suka, hihii . Lagipula kalau bikin sendiri kan lebih terjamin bahannya dan yg pasti kita tau bikinan sendiri itu sudah pasti tanpa campuran bahan aneh2, gak mungkin juga kan kita bakal nambahin bahan aneh2, ckckckk. Untuk saus kacangnya saya masih setia pakai saus kacang buat cilok yg sebelumnya pernah saya buat. Okeehh, yuk bebikinan! ^^

Batagor Kw

Saya pernah beli batagor di tukang jualan pinggir jalan yg biasanya mangkal di depan sekolahan. Rasanya gak enak menurut saya, sampe2 baru makan segigit aja udah tak lepeh, untung mknnya pas di rumah. Rasanya aneh, entah apanya yg aneh pokoknya aneh menurut saya. Pas sodara kesini trus jalan2 ke alun2, mbak saya beli batagor. Saya icip deh satu, kali aja itu lain dari yg kemarin. Ternyata sama aja, kadung diemplok, akhirnya ditelan juga, hahahaa. Sejak saat itu saya jadi mikir2 kalo mau jajan batagor pinggir jalan, takutnya kadung beli malah mubazir. Padahal dulu saya pernah beli yg depan sekolahan waktu masih sd dulu enak2 aja tuh.
Akhirnya nemu resep batagornya mba clara limonda, jadi pengen bikin batagor sendiri. Terlebih saya emang suka batagor, pokoknya cemilan2 yg pake bumbu kacang itu saya pasti suka, hihii . Lagipula kalau bikin sendiri kan lebih terjamin bahannya dan yg pasti kita tau bikinan sendiri itu sudah pasti tanpa campuran bahan aneh2, gak mungkin juga kan kita bakal nambahin bahan aneh2, ckckckk. Untuk saus kacangnya saya masih setia pakai saus kacang buat cilok yg sebelumnya pernah saya buat. Okeehh, yuk bebikinan! ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramtahu putih
  2. 6 sdmtepung tapioka
  3. 1,5 sdmtepung terigu
  4. 2 siungbawang putih, haluskan/parut
  5. Secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 1 butirtelur uk sedang
  8. Saus kacang :
  9. 50 gramkacang tanah
  10. 2 butirbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. 2 buahcabai rawit merah
  14. 200 mlair
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmsaus tomat (sy skip)
  17. 1 sdmgula merah
  18. 1 sdtgula pasir
  19. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tahu dg garpu atau sendok. Campur dengan bahan lain, aduk rata. Panaskan minyak, goreng per sendok hingga matang. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Saus : haluskan kacang tanah, duo bawang dan duo cabe. Bisa diblender dg sdkit air. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Aduk2 sebentar, masukkan sisa bahan lain. Aduk rata. Masak hingga matang dan meletup2.

  3. 3

    Potong2 batagor yg sudah digoreng. Siram saus kacang. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Sarie
Dapoer Sarie @dapoersarie
pada
Mojokerto, Jawa Timur, Indonesia
a 92's kidSuka masak yg simple dan irit. Tapi tidak menutup kemungkinan juga nyobain masak yg gak simple dan gak irit (tergantung mood dan budget), hehe.ig : @sarie_story
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa