Sate cingur sapi

Name: Sate cingur sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cingur / kikil sapi; Bahan bumbu halus; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 10 butir kemiri; 3 sdm ketumbar bubuk; 2 sdt merica bubuk; Bumbu rempah; 1 ruas jahe (digeprek); 1 ruas lengkuas (digeprek); 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Garam; Penyedap rasa; Gula merah; Kecap

Dessy @dshe_dee

Sate cingur sapi

Dessy @dshe_dee

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcingur / kikil sapi
Bahan bumbu halus
8 siungbawang putih
8 siungbawang merah
10 butirkemiri
3 sdmketumbar bubuk
2 sdtmerica bubuk
Bumbu rempah
1 ruasjahe (digeprek)
1 ruaslengkuas (digeprek)
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Garam
Penyedap rasa
Gula merah
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air setelah mendidih masukan kikil / cingur sapi masak kurleb 10 menit kemudian tiriskan buang air nya setelah dingin potong2 kikil sesuai selera
2

Uleg / blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum masukan bumbu rempah lalu masukan air
3

Setelah air mendidih lalu masukan kikil / cingur sapi yg sudah ditiriskan tadi kemudian tambahkan garam gula merah penyedap rasa kecap sesuai selera.. Masak kurleb 1jam hingga air menyusut
4

Tusuk sate sesuai Selera... Sajikan bersama sambal kecap dan nasi hangat