Tofu Telor Asin

Name: Tofu Telor Asin
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 bh Tofu telor ayam; 1 btr Telur asin; 3 sdm Tepung bumbu; 1 btr Bakso sapi (opsional); 3 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; Sedikit Bawang bombay; 1 btg Cabe merah & hijau (buang biji); 1 btg Daun bawang (sy pake bagian putih saja; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk

Papa Ica @dapur_papaIca

Yogyakarta

Modifikasi dari resep yang sama oleh mbak SASA. Resep mini, hanya untuk sarapan.. 😙

Lebih banyak

Tofu Telor Asin

Papa Ica @dapur_papaIca

Yogyakarta

Modifikasi dari resep yang sama oleh mbak SASA. Resep mini, hanya untuk sarapan.. 😙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3/4 bhTofu telor ayam
1 btrTelur asin
3 sdmTepung bumbu
1 btrBakso sapi (opsional)
3 siungBawang merah
1 siungBawang putih
SedikitBawang bombay
1 btgCabe merah & hijau (buang biji)
1 btgDaun bawang (sy pake bagian putih saja
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur, lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas telor asin, hancurkan menggunakan garpu dlm wadah. Kalau perlu tambahkan sedikit air. Sisihkan
2

Potong2 tofu selebar kurleb 1 cm. Lumuri dengan tepung bumbu, diamkan sejenak
3

Potong2 bawang, cabe, daunbawang, & bakso
4

Panaskan wajan, goreng tofu sampai warna keemasan. Cukup 1x balik. Tiriskan
5

Tumis bawang, kemudian masukkan cabe, bakso. Tumis sampai harum
6

Masukkan telor asin & daun bawang. Tambahkan garam gula lada kaldu jemur secukupnya. Aduk & cek rasa
7

Jika ingin dicampur, masukkan tofu, aduk sebentar, sajikan. Apabila tidak ingin dicampur, susun tahu dalam piring, lalu siram dengan tumisan.. Selamat mencoba