RESEP QUICHE LORRAINE

Name: RESEP QUICHE LORRAINE
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 350 tepung terigu protein sedang; 200 gr butter (bisa diganti margarin); 3 butir kuning telur; Bahan isi:; 1 ikat bayam ambil daunnya saja, seduh dengan air panas lalu iris tipis2; 1 buah bawang bombay cincang; 200 gr bakso iris tipis (bisa diganti smoked beef; 100 gr keju chedaar parut; (Campur semua bahan isian); Bahan custard :; 500 ml susu cair; 5 butir kuning telur; 3/4 sdt garam; (Campur semua bahan custard); 1/4 sdt merica

eki ardani @cook_4475082

Jakarta

RESEP QUICHE LORRAINE

eki ardani @cook_4475082

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

Bahan Kulit:
350tepung terigu protein sedang
200 grbutter (bisa diganti margarin)
3 butirkuning telur
Bahan isi:
1 ikatbayam ambil daunnya saja, seduh dengan air panas lalu iris tipis2
1 buahbawang bombay cincang
200 grbakso iris tipis (bisa diganti smoked beef
100 grkeju chedaar parut
(Campur semua bahan isian)
Bahan custard :
500 mlsusu cair
5 butirkuning telur
3/4 sdtgaram
(Campur semua bahan custard)
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan loyang pie (pakai loyang bongpas 22 cm), oles tipis margarin. Panaskan oven 170’C.
2

Campur tepung terigu, telur dan butter. Aduk hingga berbulir-bulir.
– Tuang air es sedikit demi sedikit, aduk dengan ujung jari hingga adonan dapat dibentuk. Bulatkan.
3

Gilas adonan dan cetak dalam loyang pie. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu.
4

Panggang kulit pie hingga setengah matang, kurang lebih selama 15 menit. Angkat.
5

Isi pie dengan bahan isian kemudian tuang adonan custard hingga penuh.
– Panggang kembali hingga matang, kurang lebih selama 40 menit, tergantung masing-masing oven.
6

Angkat dan biarkan hangat baru dikeluarkan dari cetakannya