Cuci ayam lalu direbus hingga matang.

Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit dan tumis hingga harum, lalu masukan serai, daun salam, daun jeruk dan ketumbar

Tambahkan air sisa rebusan ayam, lalu biarkan hingga mendidih

Tambahkan garam, lada, dan kaldu. cek rasa

Goreng ayam yang telah direbus (jangan terlalu garing, goreng hingga kulitnya kecoklatan saja)

Siapkan mangkok dan tata pelengkap di dalam mangkuk. (bihun, tomat, suiran ayam, kol, tauge, telur rebus, kentang mustofa, daun bawang)

Peras jeruk nipis/jeruk limo dan sajikan selagi hangat.