Bakwan jagung udang Malang

Ini sih makanan favorit kelurga ku sih, pas banget buat cemilan sore atau cocok juga untuk lauk pendamping sayur asem atau sayur bening bayam segar.
Lets cook 😁

Lebih banyak

Bakwan jagung udang Malang

eren shanty @erenshanty

Malang

Ini sih makanan favorit kelurga ku sih, pas banget buat cemilan sore atau cocok juga untuk lauk pendamping sayur asem atau sayur bening bayam segar.
Lets cook 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahjagung manis
1/4 kgudang (cincang kasar)
2 butirtelor ayam
8 siungbawang merah (bisa menyesuaikan banyaknya bahan)
6 siungbawang putih (bisa menyesuaikan banyaknya bahan)
2 batangkunci (sepanjang jari)
3 batangdaun bawang (sesuai selera)
1 batangdaun seledri (sesuai selera)
4 buahcabe merah besar
Cabe rawit kecil (saya skip karena si kecil ikut makan)
4 sdmtepung terigu (bisa disesuaikan dg banyaknya adonan)
secukupnyaGula dan garam
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu-bumbu bisa diuleg atau diblender tdk perlu ditmbh air
2

Bila bumbu sudah halus masukkan jagung tumbuk kasar jangan terlalu halus (tdk perlu ditambah air)
3

Masukkan tepung dan aduk2 sampai rata
4

Masukkan telor dan aduk sampai rata
5

Bumbui gula garam sesuai dengan selera. (tetapi untuk ciri khas bakwan jagung malang ini rasanya cenderung manis tapi tanpa menghilangkan rasa asin nya)
6

Setelah tercampur rata, kemudian masukkan potongan daun bawang dan seledri
7

Terakhir masukkan udang cincang kasar, aduk merata dan siap di goreng
8

Goreng hingga kuning kecoklatan, bakwa siap menemani nasi hangat anda atau bersanding dengan secangkir kopi/teh di sore hari.
9

Selamat mencoba