Cara membuat:
1. Ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan garam sampai gula larut. Tambahkan susu cair. Aduk rata.
3. Masukkan campuran terigu dan baking powder. Kocok rata sampai lembut dan tidak ada lagi gumpalan terigu. Bila masih ada bisa disaring. Diamkan 1 jam atau lebih.
4. Panaskan loyang martabak sampai panasnya merata dan cukup (loyang tidak usah dioles). Jika sudah panas, kecilkan api (kecil banget ya). Biarkan sekitar 10 menit agar panasnya stabil.
5. Bagi 2 adonan. Tambahkan 1/4sdt soda kue yg dilarutkan dg 1sdm air. Aduk cepat merata. Langsung tuang ke loyang yg sudah panas. Biarkan sampai muncul gelembung dan berlubang-lubang. Taburi gula pasir. Tutup loyang dan biarkan sampai matang (permukaan sudah tidak cair/basah).
6. Angkat. Segera oles dengan butter/margarin,beri topping sesuai selera.Potong-potong. Sajikan hangat.
7. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.

Kalau loyang marmannya baru/dah lama gak dipakai,oles margarin tipis aja ya trus lap pakai tisu

Kalau mau yg versi lipat,setelah matang oles margarin,beri isian (misal meses,skm coklat)lalu potong di tengah dan lipat😊