Lodeh ala ala

hesty purwanti
hesty purwanti @keluargaalii
Banjarmasin

Suami request kuah santan, cus lgsg bikin buat makan siang.. Alhamdulillah habis nasi 2 piring.. Hehehe

Lodeh ala ala

8 orang berencana membuat resep ini

Suami request kuah santan, cus lgsg bikin buat makan siang.. Alhamdulillah habis nasi 2 piring.. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2bg tahu
  2. 7 bjtelur puyuh
  3. 4 bhkacang panjang
  4. 2 bhBuncis
  5. 1/4 bhterong ungu
  6. 600 mlsantan
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 bjbawang putih
  9. 2 bhkemiri
  10. 1 sdtKetumbar
  11. 1 bhcabe merah
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 bhserai
  14. 1 sdtgula
  15. 1 sdtgaram
  16. Secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Siap kan sayuran,

  2. 2

    Siap kan bumbu, kemudian ulek (bawang putih, bawang merah, kemiri, Ketumbar, kunyit)

  3. 3

    Peras kelapa, ambil santan nya.. +-600ml, biar kuah nya banyak.. Hehehe

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah di ulek sampai harum, tambahkan daun salam dan Serai.. Masukkan tahu, aduk hingga tahu setengah matang..

  5. 5

    Kemudian masukkan santan, masak sampai mendidih.. Masukkan kacang panjang dan Buncis.. Kemudian masukkan terong, lalu telur puyuh..

  6. 6

    Diamkan sesaat.. Tambahkan gula, garam, dan lada.. Tes rasa

  7. 7

    Apabila sudah dirasa pas, diamkan sekitar 5mnt,tp sambil diaduk aduk sesekali yaa biar santan tdk pecah.. Matikan kompor...

  8. 8

    Lodeh ala ala (maksudnya sih bahan seadanya 😆) siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hesty purwanti
hesty purwanti @keluargaalii
pada
Banjarmasin
Dg masakan cara ku membahagiakan mereka 👪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa