Pindang kambing enak

Name: Pindang kambing enak
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing; 1 liter air (utk rebusan daging); 4 lmbr daun jeruk; 3 lmbr daun salam; 2 btg sereh (geprek); 3 cm lengkuas (geprek); 7 buah belimbing wuluh (boleh pake asam kandis); 1 btg daun bawang; secukupnya Garam dan penyedap; Bumbu Halus:; 3 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit (blh ditambahin jika suka pedas); 8 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Dapur Mama Krisna @cook_7568437

H-2 Lebaran idul adha...
Alhamdulillah dapat rezeki daging kambing.biasanya kalo lebaran sih identik dengan masakan yg santen yaa...nah kali ini saya nyobain bikin msakan yg seger2 kyk pindang kambing ini rasanya asem,asin,pedes.enak pokok nya.sambil ngurang2in lemak diperut.heehee...yuk mari dicoba..!! #FestivalResepAsia#Indonesia#dagingkambing#

Lebih banyak

Pindang kambing enak

Dapur Mama Krisna @cook_7568437

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgdaging kambing
1 literair (utk rebusan daging)
4 lmbrdaun jeruk
3 lmbrdaun salam
2 btgsereh (geprek)
3 cmlengkuas (geprek)
7 buahbelimbing wuluh (boleh pake asam kandis)
1 btgdaun bawang
secukupnyaGaram dan penyedap
Bumbu Halus:
3 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit (blh ditambahin jika suka pedas)
8 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing sampai mendidih.lalu angkat dan tiriskan (Note: sebelum daging direbus campurkan dulu dgn jeruk nipis dan garam utk menghilangkan bau prengusnya kira2 30 menit atau bisa jg menggunakan jahe diparut,nanas diparut,daun pepaya diremas2 sm daging nya jg bs)
2

Didihkan lagi air yg baru utk kuahnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukan lengkuas sereh,daun jeruk,daun salam.
3

Kalo air sudah mendidih masukan daging beserta bumbu.masukan jg daun bawang,belimbing wuluh,garam dan penyedap.
4

Kalo dagingnya sdh empuk.angkat dan sajikan.jgn lupa koreksi rasa nya yaa...!! Selamat menikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Mama Krisna @cook_7568437

pada 23 Agustus 2018 02.09

semenjak saya gabung di cookpad wawasan saya ttg memasak semakin bertambah.Terima kasih cookpad dan terima kasih jg para cookpaders yg selalu memberikan ilmu ttg resep2 yg enak2 tentu nya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Daging Kambing Belimbing Wuluh Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya