Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 1/2 ekorayam, cuci bersih
  2. 10 buahceker ayam, cuci bersih ( bisa di skip )
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh, di geprek
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. secukupnyagaram
  8. 1 1/2-2 gelasair
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 ruasjahe
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmlengkuas
  16. 1 sdtketumbar sangrai
  17. 1/2 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum dan matang

  2. 2

    Setelah bumbu harum, kemudian tambahkan air, lalu masukan ayam dan ceker, dan tambahkan garam serta kaldu bubuk, aduk rata.. kemudian tutup wajan dengan tutup panci dan masak hingga mendidih

  3. 3

    Selanjutnya buka tutup panci dan aduk rata ayam ungkep... kemudian cek rasa, jika sdh pas aduk dan masak ayam kembali hingga air menyusut, bumbu meresap dan ayam matang.. kemudian angkat dan dinginkan.... ayam ungkep dapat langsung di goreng atau di simpan dalam lemari es

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
pada
jakarta timur
● Halal Food Only 😍● Masakan Rumah Sederhana 🍝● Cooking with ❤ and Passion 😉● Berbagi Ilmu = Sedekah 📚● My Instagram : @dishby_ifah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa