Asem asem khas semarang

Dapet daging qurban banyak bener, mau dibuat sate atau gule kok lg males makan yang berat2. Akhirnya suami minta di asem2. Wah.. Beneran, gampang juga buatnya. Selamat mencoba..

Lebih banyak

Asem asem khas semarang

Lia Yuliana @liayuls_09

Jombang, Jawa Timur

Dapet daging qurban banyak bener, mau dibuat sate atau gule kok lg males makan yang berat2. Akhirnya suami minta di asem2. Wah.. Beneran, gampang juga buatnya. Selamat mencoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (iris dadu)
6 bjcabe merah besar (iris2)
10 bjcabe hijau (iris2)
7 bjcabe rawit (iris2, mau pedas bs ditambah lagi)
10 bjbelimbing wuluh (iris2)
4 bjtomat hijau (iris dadu)
1 onsbuncis (iris dadu)
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
1rus jahe (geprek)
5 bjbawang merah (iris tipis)
5 bjbawang putih (iris tipis)
Secukupnyagula merah
SecukupnyaKecap manis
Gula
Garam
Air asam jawa (kl dirasa kurang asam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi, buang buih2nya. Rebus sampai empuk (sy presto 15menit)
2

Sambil menunggu daging empuk, Tumis bawang merah, bawang putih, setelah harum masukkan cabe, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis sampe harum. Setelah harum masukkan kedalam kaldu daging sapi tadi. Aduk2. Tunggu sampai mendidih, masukkan gula merah, garam, gula pasir, kecap manis.
3

Lalu masukkan buncis dan belimbing wuluh, masak sampai agak empuk, lalu masukkan tomat. Koreksi rasa.
4

Rasanya asam, manis, pedas. Sajikan dengan nasi panas. Silahkan mencoba ❤️