Beef Teriyaki ala hokben
#FestivalResepAsia #Beef_teriyaki #jepang #daging_sapi
Makanan fav keluarga☺️
Kata teriyaki berasal dari kata teri (照り) yang artinya bersinar (karena mengandung gula dari tare (タレ)), dan kata yaki (焼き) yang artinya dibakar atau dipanggang. Tare merupakan campuran dari kecap, sake/mirin, dan gula/madu yang dipanaskan. Di negara-negara muslim, dimana sake dianggap haram, digantikan dengan gula merah dan/ madu. Pada resep-resep tertentu tepung kentang diganti dengan tepung maizena dan ditambah jahe, bawang putih, air jeruk nipis. Di Jepang sendiri ada yang resepnya disederhanakan menjadi kecap manis, gula, dan tepung kentang.[butuh rujukan] Kini ada banyak olahan yang menggunakan saus teriyaki sebagai andalannya.
sumber : wikipedia
Beef Teriyaki ala hokben
#FestivalResepAsia #Beef_teriyaki #jepang #daging_sapi
Makanan fav keluarga☺️
Kata teriyaki berasal dari kata teri (照り) yang artinya bersinar (karena mengandung gula dari tare (タレ)), dan kata yaki (焼き) yang artinya dibakar atau dipanggang. Tare merupakan campuran dari kecap, sake/mirin, dan gula/madu yang dipanaskan. Di negara-negara muslim, dimana sake dianggap haram, digantikan dengan gula merah dan/ madu. Pada resep-resep tertentu tepung kentang diganti dengan tepung maizena dan ditambah jahe, bawang putih, air jeruk nipis. Di Jepang sendiri ada yang resepnya disederhanakan menjadi kecap manis, gula, dan tepung kentang.[butuh rujukan] Kini ada banyak olahan yang menggunakan saus teriyaki sebagai andalannya.
sumber : wikipedia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi, iris tipis
- 2
Parut jahe dan bawang putih lalu campur semua bahan marinasi ke daging sapi, diam kan selama minimal 1 jam didalam kulkas
- 3
Setelah waktu marinasi cukup, keluarkan daging dari kulkas.
- 4
Tumis sebagian bawang bombay yang sudah di iris hingga harum
- 5
Masukan daging yg telah di marinasi, masak kurang lebih 20 menit dengan api kecil, masukan sisa bawang bombay, garam dan gula-Cek rasa.
- 6
NOTE : Tidak usah ditambah air.
- 7
Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar