Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea)

Erwinda Ika
Erwinda Ika @erwindaika
Malang

#FestivalResepAsia#Korea#tahupedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgsawi putih (potong kira" 5 cm an)
  2. 1,5 sdmbubuk cabe
  3. 2 bungkustahu telur/tahu biasa (potong 2 cm an)
  4. Segenggamjamur enoki
  5. 4bawang putih
  6. 6bawang merah
  7. 1 buahbawang bombai (iris tipis memanjang)
  8. 4cabe merah besar (potong kecil)
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula
  11. Secukupnyapenyedap rasa
  12. Daun bawang (potong tipis)
  13. 1,5 ltair (untuk kuah)
  14. 4 butirtelur
  15. 2 sdmminyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah. Tumis bumbu halus tsb dengan sedikit minyak goreng, tunggu hingga aroma harum. Masukkan air dan bubuk cabe, tunggu hingga mendidih, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa.

  2. 2

    Masukkan tahu, sawi putih, daun bawang, dan bawang bombai. Bila mengaduk pelan-pelan supaya tahu tidak hancur.

  3. 3

    Tunggu hingga air mendidih dan sayur layu, masukkan jamur di pinggir wajan/panci. Bila dirasa sudah matang, matikan api kompor.

  4. 4

    Ceplok telur di panci kecil dalam air mendidih. Bila telur sudah matang, angkat dan letakkan telur di tengah sundubu jjigae yang sudah diletakkan di mangkuk. Sundubu jjigae siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erwinda Ika
Erwinda Ika @erwindaika
pada
Malang
'99 🙆‍♀️Geography student
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa