Toppa Lada
Cara Membuat
- 1
Potong tipis daging. Cuci bersih dan tiriskan.
- 2
Haluskan/blender semua bumbu kecuali gula merah.
- 3
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan beberapa lembar daun salam
- 4
Masukkan potongan daging. Aduk rata. Tambahkan air.
- 5
Masukkan gula merah (tambahkan gula lagi jika kurang manis atau sesuai selera)
- 6
Masak sampai daging empuk.
- 7
Tambahkan gula dan penyedap. Tes rasa.
- 8
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
- 9
Cara masak ke 2 : Potongan daging di rebus sampai empuk dengan gula merah dan daun salam.
- 10
Bumbu yang telah ditumis, masukkan ke dalam rebusan daging.
- 11
Aduk-aduk dan tunggu hingga airnya menyusut dan meresap ke dalam daging. (Saya pakai api kecil)
- 12
Beri garam dan penyedap. Tes rasa. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Toppa Lada Toppa Lada
Jenis masakan ini sudah melegenda. Setiap ada pesta nikahan paling ingat pada menu toppa lada sama goreng2. Semua berbahan dasar daging dan rasanya pun enak. Aahh Jadi rindu kampung halaman 😢.. Setiap perayaan idul adha paling ingat almarhum bapak sering kali minta dimasakkan menu ini.. favorit banget.. sekian tahun berlalu baru hari ini bisa mengeksekusi masakan ini lagi. Terima kasih bunda neni bardin buat resepnya 😊
-
-
Toppa Lada Toppa Lada
Masakan olahan daging sapi kha makassar ini enak banget disantap dengna nasi anget arau buras..
-
Toppa Lada Toppa Lada
Tema minggu ini adalah Sentuhan Rempah Indonesia Dalam Olahan Daging Qurban #KreasiDagingKurbanKali ini saya buat Toppa Lada. Toppa lada adalah salah satu hidangan olahan daging khas Makassar yang punya cita rasa pedas gurih. Sekilas pembuatannya memang seperti rendang, namun waktu membuatnya lebih cepat dan tentu saja bumbu rempah yang dipakai juga berbeda.Sumber resep : Mbak @netiyulias#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung
-
Toppa Lada Toppa Lada
Menu siang bersama keluarga,setelah sekian bulan gak ngudek-ngudek dapur🥰🥰#PejuangGoldenBatikApron
-
Toppa Lada Toppa Lada
Membuat masakan dengan tema "masakan berkecap" Buat posbar nya komunitas padersSaya membuat toppa lada, yang pada umumnya menggunakan daging. Tetapi disini saya memanfaatkan ketersediaan bahan yaitu daging saya ganti dengan iga kambingToppa lada adalah salah satu hidangan olahan daging khas makassar yang punya citarasa pedas gurih, biasa disajikan saat acara spesial di daerahnya. Cuss lah kita tulis resepnya#goda_kecapkecup#godapaders_2023#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_palembang
-
-
Toppa lada Toppa lada
Toppa' Lada merupakan salah satu masakan khas orang Sulawesi Selatan, yaitu makasar. Dibuat dari olahan daging sapi. Rasanya lezat, perpaduan asam manis pedas dengan bumbu dan rempah yang menyerap sampai ke dalam serat-serat daging. Bisa di tambahkan telur rebus ataupun kentang goreng.
-
-
Toppa lada Toppa lada
Toppa lada adalah masakan khas daerah bugis makassar berupa daging sapi yg dimasak tanpa santan dan hasil dagingnya empuk dan rasanya enak, ini resep dari alm mama, kalau mau pedas bisa ditambah cabe rawit, di resep ini sy dak pake cabe rawit karena anak2 gak suka pedas#Sama2 belajar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar