Soto Ayam

Ika Pradipta
Ika Pradipta @ika_pradipta
Solo

Masakan favorit suami jadi masaknya harus spesial ...❤

Soto Ayam

Masakan favorit suami jadi masaknya harus spesial ...❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. Secukupnyatauge, rebus
  3. 1 gayungair
  4. 4 sdmminyak
  5. Bahan Pelengkap:
  6. Secukupnyabawang merah goreng
  7. 2 batangseledri, potong2
  8. 1 bhjeruk nipis,potong2
  9. Bumbu Halus:
  10. 1 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 bgksbumbu soto racikan (bukan bumbu soto racik instan)
  13. 1 bhkemiri, secukupnya merica dan ketumbar butir
  14. 1 cmkunyit, kupas
  15. Bumbu Pelengkap:
  16. 1 lbrdaun salam
  17. 2 lbrdaun jeruk
  18. 1 btgserai, simpulkan dan memarkan bonggolnya
  19. Secukupnyalengkuas, kupas dan memarkan
  20. 1 cmjahe, kupas dan memarkan
  21. Secukupnyamoto dan garam
  22. 2 btgdaun bawang, potong panjang
  23. 1 bhtomat, potong 4 jangan sampai putus bawahnya
  24. Bahan sambal:
  25. 8 bhcabe merah kecil (sesuai selera) rebus
  26. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, jika sudah mendidih masukan daging ayam yg sudah dicuci dan dipotong2 sampai empuk, sisihkan,air kaldu untuk kuah soto

  2. 2

    Bumbu halus soto

  3. 3

    Ulek semua bumbu halus

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap(kecuali garam dan moto) sampai harum

  5. 5

    Masukan semua bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah kaldu yg sudah mendidih, aduk2 tambahkan garam dan moto

  6. 6

    Koreksi rasa,sebelum diangkat masukan tomat dan daun bawang (supaya tomat dan daun bawang tidak hancur jd dimasukan di akhir memasak), taburi bawang merah goreng.

  7. 7

    Siap dihidangkap dengan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Pradipta
Ika Pradipta @ika_pradipta
pada
Solo
Berkreasi di "dapur" dengan simple dan alat sederhana~
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa