Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 buahcabe merah
  5. 1 ruas kecilkunyit
  6. 3 buahkemiri
  7. secukupnyaketumbar
  8. secukupnyamerica
  9. 2 ruas kecillengkuas
  10. 1 batangserai
  11. 3 lembardaun salam
  12. 3 buahcabe rawit
  13. 1 bungkuskara (santan instan)
  14. 1 buahtomat
  15. 1/2 buahkubis segar
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyagula
  18. secukupnyaroyco rasa sapi
  19. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi, rebus sampai empuk.. Potong kecil2 dagingnya..

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, merica, dan kunyit.. Geprek lengkuas, geprek batang serai..

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan jg lengkuas, batang serai, dan daun salam.. Setelah harum, tuang sedikit air.. Lalu masukkan cabe rawit utuh..

  4. 4

    Masukkan daging sapi yg sudah d potong ke dalam tumisan bumbu, tuang jg kara ke dalamnya..

  5. 5

    Aduk2 trus sampai menyusut airnya, dan agar santan tidak pecah..

  6. 6

    Bumbui dgn garam, gula, dan royco sapi.. Periksa rasa..

  7. 7

    Setelah rasa pas, masukkan irisan kubis dan potongan tomat ke dalam masakan.. Aduk2 sampai layu..

  8. 8

    Tongseng sapi siang d sajikan dgn taburan bawang goreng..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Eka Pratiwi
Yulia Eka Pratiwi @Yuliayukaaa
pada
Batur, Ceper, Klaten, JawaTengah

Komentar

Resep Serupa