Fish and Chips Saus Tar-tar

Desi Riyani
Desi Riyani @mamadesi
Karawang, Jawa Barat

Salah satu makanan favorit suami..baru nemu resep yg cocok setelah eksperimen kedua ^^

Fish and Chips Saus Tar-tar

19 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan favorit suami..baru nemu resep yg cocok setelah eksperimen kedua ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 potongfillet dori
  2. 50 gramtepung terigu
  3. 8 sdmtepung beras
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 3 butirbawang putih
  6. 2 buahlemon
  7. secukupnyaAir soda
  8. Baking powder
  9. Gula
  10. Garam
  11. Merica bubuk
  12. Kaldu bubuk
  13. Bahan saus :
  14. 1/2 butirtelur rebus
  15. 1/4bawang bombai
  16. 2 sdmmayonais
  17. 1/2 sdmskm

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang bawang putih, campur dengan 1 buah perasan air lemin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Balurkan pada fillet dori kemudian biarkan dalam kulkas selama 45 menit

  2. 2

    Adonan basah : Campurkan tepung terigu dengan air soda, garam, Baking powder, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata sehingga adonan tidak betbutir

  3. 3

    Adonan kering: campur tepung maizena dan tepung beras hingga merata.

  4. 4

    Celupkan ikan pada adonan basah kemudian baru adonan kering. Tepuk-tepuk agar tidak terlalu tebal, kemudian goreng

  5. 5

    Bawang bombai dicincang kemudian rendam air hangat 5 menit. Campurkan semua bahan saus, 1 buah perasan jeruk lemon, 1/2 butir telur rebus yang telah dihaluskan, skm dan mayonais. Aduk hingga merata. Cek rasa

  6. 6

    Hidangkan selagi hangat ditemani kentang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Riyani
Desi Riyani @mamadesi
pada
Karawang, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa