Bersihkan ikan gurame, kemudian potong fillet kotak-kotak.

Ikan gurame dicelupkan ke air bersih, kemudian dibalurkan ke tepung dan digoreng.

Membuat saos :

Blender cabai rawit, cabai keriting hingga halus. Kemudian cincang bawang putih, potong bawang bombay, tomat, dan daun bawang. Jahe di geprek., panaskan wajan beri sedikit minyak masukan bawang putih, bawang bombai, dan blenderan cabai di oseng sampai agak sedikit kering.

Kemudian masukan saos cabai, saos tomat, saos tiram, tomat, jahe dan air 150ml diaduk" masukan garam dan gula cek rasa. Lalu masukan daun bawang, setelah mendidih, masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan 4 sdm air supaya saos mengental.

Kemudian matikan kompor angkat saos ke mangkok. Gurame bisa dicampur langsung ke saos atau dipisah sesuai selera 🤗.