Mie Ayam Sederhana Cepat & Enak

Melisa Emelda
Melisa Emelda @Mom24_7
Miyazaki, Jepang

Ini request paksu yang lagi kangen sama mie ayam, padahal sudah hampir lewat jam makan siang. Langsung aja inget resep di blog mbak Endang-JTT yang simpel tapi maknyus. Ga sampai 1 jam selesai deh, udah sepaket sama kuah dan printilannya sekalian lho *kecuali bakso 😁..
resep sedikit saya modifikasi (pada foto saya beri campuran jamur enoki karena kebetulan yang tersedia di rumah itu 😅).
alhamdulillaah suami suka, istri bahagia *gampangan saya mah 😝

itadakimasuu 😋

Mie Ayam Sederhana Cepat & Enak

36 orang berencana membuat resep ini

Ini request paksu yang lagi kangen sama mie ayam, padahal sudah hampir lewat jam makan siang. Langsung aja inget resep di blog mbak Endang-JTT yang simpel tapi maknyus. Ga sampai 1 jam selesai deh, udah sepaket sama kuah dan printilannya sekalian lho *kecuali bakso 😁..
resep sedikit saya modifikasi (pada foto saya beri campuran jamur enoki karena kebetulan yang tersedia di rumah itu 😅).
alhamdulillaah suami suka, istri bahagia *gampangan saya mah 😝

itadakimasuu 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. Bahan
  2. 250 grampaha ayam boneless, potong dadu
  3. secukupnyamie basah (disini saya pakai kwetiau)
  4. secukupnyasawi
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1/2 batangserai
  8. secukupnyaair
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1/2 sdtsaus tiram
  11. 1 sdtgula pasir/gula merah
  12. sejumputgaram
  13. ◽Bumbu halus ◽
  14. 3 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1/2 ruaslaos
  18. 1/2 sdtmerica
  19. sedikitkunyit bubuk untuk warna *optional
  20. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  21. Pelengkap
  22. irisancabe rawit atau sambal
  23. pangsit
  24. pentol bakso

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai. tumis hingga layu. matikan api. ambil sebagian bumbu, sisihkan untuk kuahnya nanti.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam ke wajan yang berisi bumbu tadi, tumis hingga berubah warna. beri sedikit air. aduk-aduk sebentar lalu tuang kecap manis, saus tiram, gula garam dan merica. aduk rata, masak hingga bumbu meresap. koreksi rasa. bila sudah pas, matikan api dan sisihkan.

  3. 3

    Untuk kuah: panaskan air. bila sudah panas, masukkan sebagian bumbu yang sudah ditumis tadi, gula-garam-merica, biarkan mendidih. lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis. biarkan sebentar lalu angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Rebus air secukupnya, bila sudah mendidih masukkan mie/kwetiau, beri sedikit minyak goreng saat merebur supaya setelah diangkat tidak saling lengket. tiriskan.

  5. 5

    Rebusan sisa air tadi bisa digunakan untuk merebus sayur, biar manfaatnya maksimum. bila sudah berubah warna, angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Siapkan bowl, tuang mie kedalamnya, beri topping ayam dan sayur. jangan lupa kuahnya bila suka.

  7. 7

    Nikmati selagi hangat. jangan lupa cuci tangan dulu & berdoa sebelum makan 😄 selamat makaan 🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melisa Emelda
Melisa Emelda @Mom24_7
pada
Miyazaki, Jepang
Indonesian (Malang) living (temporarily) in JapanSAHM of 3 kids who's love to eat 🍽 😁 ✌dan selalu bilang masakan umminya enak 🥹Menggunakan cookpad untuk menyimpan arsip resep agar bisa dieksekusi ulang. semoga akun ini bisa bermanfaat, aamiin.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa