Balado jengkol

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8porsi
  1. 1/2 kgjengkol
  2. 100 gramikan teri
  3. 250 gramcabai merah dan hijau
  4. 1 potonglengkuas
  5. 1 potongjahe
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 3 sdtgaram
  10. 2 sdtpenyedap rasa
  11. secukupnyaGula merah
  12. 250 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol selama semalam, lalu tiriskan dan potong kecil kecil dan goreng di minyak panas

  2. 2

    Siapkan cabai, bawang merah putih, dan jahe tambahkan air secukupnya lalu blender

  3. 3

    Goreng ikan teri

  4. 4

    Setelah langkah ke 2 selesai, tumis bumbu tersebut tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah, masukan daun jeruk dan lengkuas yang sudah ditumbuk sampai bumbu matang

  5. 5

    Masukan jengkol dan ikan teri yang sudah digoreng

  6. 6

    Balado jengkol siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila Santika
Mila Santika @milasantika
pada
Citeureup, Bogor

Komentar

Resep Serupa